तपाईंले यो कुरा सुन्नु भएको छ कि एक दिनको सेबले डाक्टर वा दन्त चिकित्सकलाई टाढा राख्न सक्छ, तर शोधकर्ताहरूले पाईन्छ कि खाने सेब पनि तपाईंको हृदय स्वस्थ राख्न सक्दछन्। स्याउहरू व्यापक रूपमा उपलब्ध छन् र चक-स्वस्थ पोषक तत्वहरू जस्तै पूर्ण भिटामिन र खनिज छन्। यसको अतिरिक्त, सेबले पोलीफेनोल, फाइबर र फिटोस्टोल्लस समावेश गर्दछ - जसमा सबैले तपाईंको कोलेस्ट्रॉल स्तरमा मद्दत गर्न सक्दछ।
सेब र साथै अन्य फलहरु मा पाइने पोषक तत्वहरू - पाचन स्वास्थ्य सुधार गर्न र केहि प्रकारका क्यान्सरों को विकास को जोखिम लाई कम गर्न को लागी दिखाया गएको छ। स्याउ लिन सक्नाले तपाईंको कोलेस्ट्रॉलको स्तर पनि स्वस्थ राख्न सक्दछ?
कोलेस्ट्रॉललाई कम एक एप्पल भन्दा बढी आवश्यक छ ...
सेब खपत र कोलेस्ट्रॉल बीचको सम्बन्धको अन्त्यमा सीमित अनुसन्धान गरिएको छ। प्रायः अध्ययनहरूले सम्पूर्ण स्याउको प्रभावको जाँच गरेन तर यसको स्वस्थ घटक जस्तै डाइट्सलाई पूरै हेरे जस्तो देखिन्छ, जस्तै पेक्टिन, पेलिफिनोल, फाइटोस्टरोल, घुलनशील फाइबर, वा यी अध्ययनहरूमा यी सबै अवयवहरूको संयोजन। धेरै अध्ययनहरू उच्च कोलेस्ट्रोल आहारमा चूहोंमा प्रदर्शन गरेको छ, र केवल केहि अध्ययनहरू मानिसहरूमा प्रदर्शन गरिएको छ।
चूहों मा शामिल अध्ययनहरु लाई पाया छ कि फाइबर (दुवै अघुलनशील फाइबर र पिटिन) को लगभग दुई मध्यम आकार वाला सेब (6 औंस औंस) मा पाइन्छ जो कुल कोलेस्ट्रॉल को 10% सम्म कम गर्छ र एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को लगभग 10% ।
मानव अध्ययनमा, दुई देखि तीन माध्यमिक सेब सम्म खरिद गर्दा कुल कोलेस्ट्रल स्तरमा कमी घटाइयो 5% र 13% बीच। एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को स्तर कम अध्ययन मा कम से कम 7% कम भएको थियो, र एचडीएल स्तरहरु लाई 12% सम्म बढेको थियो। अध्ययनले पत्ता लगाइयो कि सेबमा अवयवहरू प्रायः सम्भावित कोलेस्ट्रॉल स्तरमा योगदान पुर्याउन र पलिफोन्लहरू थिए।
केही अध्ययनहरूले पत्ता लगाइयो कि सेबमा समाईएको पेलिफिनोल पनि एलडीएलको ओक्सीकरण पनि कम गर्न सक्छ, जसले एथेरोस्क्लोरसिसको गठन गर्न सक्छ।
यद्यपि केहि अध्ययनहरू थप्नका लागि एक फरक लाभ देखा पर्यो, आहारमा लागू हुन्छ, अन्य अध्ययनहरू सेब र सुधारिएको कोलेस्ट्रॉल स्तरको बीचको फरक फरक फरक देखिएन।
तल्लो रेखा
यद्यपि तपाईले आफ्नो लिपिड प्रोफाईलमा थोडा सुधार गर्न दिनको लागि दुई वा तीन माध्यमिक सेबको खाँचो पर्नेछ, सेब अझै पनि राम्रो खाना हो जुन तपाईंको कोलेस्ट्रोल-कम खानेमा समावेश गर्नका लागि राम्रो खाना हो किनभने यसको कारणले स्वस्थ पोषक तत्वमा उच्च छ। - कोलेस्ट्रोल-अनुकूल पोषक तत्वहरू जस्तै फाइबर र पोलीफिनोलहरू छन् - र कम मा मोटो। स्याउमा भएका सबै स्वस्थ पोषक तत्वहरू प्राप्त गर्न, तपाईंले पनीर र अन्य घुलनशील फाइबरमा उच्च छ - पिक्सेल सहित सम्पूर्ण स्याउ खाल्नुपर्छ।
स्रोतहरू:
जेन्सेन एन, बुक - एन्डर्सन टी, रभन-हरेन जी एट अल। मिनी समीक्षा: प्रमाण पत्रको समीक्षा - प्लाज्मा कोलेस्ट्रॉल स्तर र हृदय रोगमा सेब को प्रभाव। J Horticult Sci Biotechnol 2009; 1: 34-41।
नागकाको-अकाजोम वाई, कांडा टी, ओटाक वाई, एट अल। एप्पल पॉलीफेनोलसले स्वस्थ विषयहरूमा कोलेस्ट्रोल चयापचयलाई प्रभाव पार्ने अपेक्षाकृत उच्च शरीरको मास सूचकांकमा प्रभाव पार्छ। जे ओलो स्की 56 (8): 417-28
ओसाडा के, सुजुकी टी, कावामामी वी, एट अल। चूहों मा आहार पलीफिनोल को खुराक निर्भर हाइक्कोलस्टरोलमिक क्रियाहरु लाई कोलेस्ट्रॉल खिलाया। लिपिड । 41 (2): 133-9
Aprikian हे, डूक्की वी, ग्वाट एस, एट अल। एप्पल पिटिन र एक पालीफेनोल-अमीर सेब ध्यान केन्द्रित किरणमा सिकेल किण्वन र प्लाज्मा लिपिडहरूमा एकअर्कालाई भन्दा बढी प्रभावकारी हुन्छ। जे नथ 133 (6): 1860-5
Ravn-Haren G, Dragsted LO, Buch-Andersen T et et। पूर्ण लागू हुन्छ वा सेबको रस खाली हुन्छ स्वस्थ स्वयंसेवकहरूमा प्लाज्मा लिपिडहरूमा विपरित प्रभावहरू छन्। Eur J Nutr 2013; 52: 1875-1889।