तपाईंले सुन्नु भएको छ कि राष्ट्रिय आहार दिशानिर्देशको अर्को राउन्ड यस बर्ष बाहिर आउनुको कारण हो। यी दिशानिर्देशहरू अक्सर सरकारी एजेन्सीहरू, विद्यालय नीतिहरू, परिवार र व्यक्तिहरूका लागि महत्त्वपूर्ण प्रभावहरू छन्। तर यी महत्त्वपूर्ण दिशानिर्देशहरू कसरी बनाइन्छ र अनुमोदन गरिन्छ?
अमेरिकीहरूको लागि आहार दिशानिर्देशना
हरेक 5 वर्ष, अमेरिकनका लागि आहार दिशानिर्देश संयुक्त संयुक्त राज्य अमेरिका कृषि विभाग र स्वास्थ्य र मानव सेवा विभाग द्वारा जारी गरिएको छ।
Health.gov मा उल्लेख गरिएअनुसार, "अमेरिकनका लागि आहार दिशानिर्देश व्यक्तिहरूलाई स्वस्थ आहार खानुपर्छ - जसले खानेकुरा र पेय पदार्थहरूमा ध्यान पुर्याउँछ जसले स्वस्थ वजन हासिल गर्न, स्वास्थ्यलाई बढावा दिन र पुरानो रोगलाई रोक्न मद्दत गर्दछ।"
पहिलो, तथापि, आहार दिशानिर्देश सल्लाहकार समिति (डीजीएसी) सहित वैज्ञानिकहरु लाई कृषि र स्वास्थ्य र मानव सेवाका सचिवहरुको लागि सिफारिसहरू संग एक रिपोर्ट तैयार गर्नु पर्छ। यी समितिका सदस्यहरूले वर्तमान वैज्ञानिक साहित्यको समीक्षा गर्दै वर्तमान सुझावहरूको वजनमा आधारित सिफारिसहरू गर्नका लागि।
यो वैज्ञानिक रिपोर्ट त्यसपछि सार्वजनिक लिखित टिप्पणीहरूको लागि उपलब्ध छ। (तपाइँ 2015 प्रतिवेदनको लागि पेश गरिएको सार्वजनिक टिप्पणीहरू पढ्न सक्नुहुन्छ।) 2015 को रिपोर्ट को लागि 75-दिनको टिप्पणी अवधि 8 मई 2015 मा बन्द भयो।
DGAC सिफारिसहरू र सार्वजनिक टिप्पणीहरू दुवैलाई मानिन्छ र माथि सूचीबद्ध विभागहरू द्वारा संयुक्त रूपमा समीक्षा गरिन्छ, र त्यसपछि अन्तिम नीति कागजात अन्ततः प्रकाशित हुन्छ (पछि 2015 मा अपेक्षित अपेक्षित)।
यो अन्तिम कागजात अमेरिकीहरूको लागि आहार दिशानिर्देशको रूपमा चिनिन्छ।
महत्वपूर्ण प्रभावहरू
माथि उल्लेखित रूपमा, आहारका दिशानिर्देशहरू छन् विभिन्न खाद्यान्नहरूमा व्यापक पहुँच प्रभाव, खाद्य आपूर्ति, सरकारी क्याफेटरियास, विद्यालय प्रणाली, कृषि उत्पादन, सैन्य, खाद्य उद्योगको ढाँचाहरू, रेष्टुरेन्ट व्यञ्जनहरू, र खाद्य सहायता कार्यक्रम सहित।
2015 को लागि नयाँ
डीजीएसी प्रतिवेदनका सिफारिसहरूमा आधारित 2015 दिशानिर्देशहरू, सबै आहारको वोसमा रोक लिने आशा गरिन्छ, जुन दशैंको रूपमा फिर्ता पुग्यो, आहारको मोटोमा दश वर्षको सीमाबाट प्रमुख प्रस्थान हुनेछ।
अर्को प्रमुख परिमार्जनले "चिन्ताको पोषक तत्व" को रूपमा आहार कोलेस्ट्रॉलको उन्मूलन समावेश गर्दछ। यो पनि, हालैको वैज्ञानिक प्रमाणको साथमा रहेको छ जसले देखाएको छ कि आहार कोलेस्ट्रॉलको सेवनले रक्तले कोलेस्ट्रल स्तर वा क्लिनिकल हृदय रोगलाई असर गर्दैन। (संतृप्त वसा र पशु प्रोटीन को अस्वस्थ स्रोतहरु को सेवन, तथापि, यी संख्याहरु लाई असर गर्दछ।)
यसरी नयाँ आहार दिशानिर्देशहरूले स्वस्थ बोसोहरू-विशेष गरी मोन्युनिटरेटरेट र पोलीनेसेटरेटयुक्त वसाहरू, जस्तै जैतूनको तेल, अवकोड र नटमा भेट्टाउने खानेकुराहरूमा खानेकुरा बढी केन्द्रित हुनुपर्छ।
मोटापे रोकथामको लागि , दिशानिर्देशहरूलाई अझ बढी फलफूल र सब्जियों, सम्पूर्ण अनाज, समुद्री खाना, सेम र फलफूल, र डेयरी उत्पादनहरूको सेवनमा फोकस गर्न अपेक्षा गरिन्छ। र मासु उत्पादन, श्वेत खाद्य पदार्थ र पेय पदार्थ , र अत्यधिक प्रोसेस गरिएका अनाज (कम सेतो रोटी) मा कम ध्यान केन्द्रित गर्न।
साउन्स
मोजाफेरियन डी र लुडविग डी एस। दृष्टिकोण: 2015 यूएस आहार दिशानिर्देश: कुल आहार फ्याटमा प्रतिबंध लिदै। जमा 313; 2421-22।
आहार दिशानिर्देश सलाहकार समिति; 2015 आहार दिशानिर्देश सल्लाह सल्लाह समितिको वैज्ञानिक रिपोर्ट। 2015; http://www.health.gov/dietaryguidelines/2015-scientific-report/।
Mensink आरपी, Zock PL, केस्टर एडी, काटा एमबी। सीडीएल कोलेस्ट्रल र सीरम लिपिड र apolipoproteins को सीरम को अनुपात मा आहार माछा एसिड र कार्बोहाइड्रेट को प्रभावहरु: 60 नियन्त्रित परीक्षणहरु को एक मेटा-विश्लेषण। एम जे क्लिनिन नट 2003; 77: 1145-1155।