एकपटक तपाइँ सेलीक बीमारी वा गैर-सीलेली ग्लुटन संवेदनशीलताको साथ एकपटक, तपाईं जो केहि गर्न चाहानुहुन्छ बिस्तारै थकित हुन सक्नुहुनेछ: खाद्य लेबलमा लसिन पहिचान गर्न, आफ्नो भान्साबाट लसिन लुकाउनुहोस्, र परिवारका सदस्यहरूलाई अन्यथा बीचमा परीक्षण गर्नुहोस्।
तर तपाईले के गर्नु हुँदैन भन्ने कुरामा धेरै कुरा सुन्न छैन । त्यसैले यस उपायको लागि, मैले लुटिन सक्दिन भने रोक्नको लागि शीर्ष 10 चीजहरूको सूची संकलन गरेको छु।
चिन्ता नगर्नुहोस् यदि तपाइँ कहिलेकाहीं यी नियमहरू तोक्नुहुन्छ भने - हामीले यो गरेका छौं। तर यदि तपाईंले उनीहरूलाई निरन्तर रूपमा तोड्नु हुन्छ भने, तपाइँ सम्भावित दुई जोखिमहरू (नियममा निर्भर गर्दछ): खराब स्वास्थ्य, वा कम संतोषजनक जीवन हुनेछ।
शीर्ष 10 चीजहरू रोक्न यदि तपाईं ग्लुवान खाईन सक्नुहुन्न भने
नयाँ फूडहरू प्रयास गर्न डरलाग्दो रहनुहोस्
आफैलाई पत्ता लगाउन सजिलो छ र त्यहि खानाहरू माथि र अधिक खाईरहेको छ, विशेष गरी यदि तपाईं प्रति लाख 20 भागहरू तल ग्लुटन स्तरमा संवेदनशील हुनुहुन्छ सामान्यतया "सुरक्षित"। तपाईं पनि प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ तपाईं खानाको सानो डरलाग्दो हुनुहुन्छ। तथापि, तपाईंले नबुझेको डरले तपाईंलाई नयाँ खाद्य पदार्थहरू खोज्नबाट छुटकारा दिनु हुँदैन। तपाईं यसलाई खाना खाउन अघि खानाको ग्लुको अवस्थामा जाँच गरेर ग्लुटन प्रतिक्रियाहरूको बिरुद्ध रक्षा गर्न सक्नुहुनेछ, र यसलाई पहिले नै धेरै सानो रकम खाएर। यदि तपाइँ प्रतिक्रिया गर्नुहुन्छ भने, स्पष्ट छ कि तपाईंले खाना समाप्त गर्नु पर्दछ ... तर तपाईले केवल रमाइलो गर्न केहि नयाँ खोज्न सक्नुहुनेछ।
खानेकुराबाट बच्न रोक्नुहोस्
यसले सम्भावित रोग वा ल्लुन संवेदनशीलतासँग खाना खान सम्भव छ, भले पनि तपाइँ विशेष गरी संवेदनशील हुनुपर्दछ वा यदि तपाइँसँग अन्य खानाहरू छन् (सोच्नुहोस्, सोया, मक्का, डेयरी) जुन तपाइँबाट बच्न सक्नुहुन्छ।
जाहिर छ, तपाईं सावधान रहन आवश्यक हुनेछ, भित्ता-मुक्त मेनुका साथ रेस्टुरेन्टमा भोजन गर्दै हुनुहुन्छ (म यस लेखमा सम्भव श्रृंखला श्रृंखला रेस्टुरेन्ट: ग्लुटेन-फ्री भोजनालय मेनु)। यो केहि अतिरिक्त कार्यहरू (निश्चित रूपमा!) - उदाहरणका लागि, तपाईँले आफ्नो रेस्टुरेन्टलाई सावधानीपूर्वक छनौट गर्न आवश्यक छ (संलग्न बेकरीको क्याफेमा राम्रो छनौट नहुन सक्छ), र म दृढतापूर्वक शिफको साथ कुराकानी गर्न सिफारिस गर्दछु (हेर्नुहोस् यस लेखमा सुरक्षित रूपमा खाना खाने अन्य सुझावहरू: 5 नियमहरू सफा ग्लुटेन-फ्रि बाहिर खाने)।
तर तपाईलाई खानेकुरा नछोड्नु हुँदैन किनभने तपाईं ग्लुटेन खाल्न सक्नुहुन्न।
यात्रा गर्न डराउन रोक्नुहोस्
हो, यात्रा गर्दा ग्लुटेन खाना खाउन सक्दिन जब सम्म तिमी ग्यास खाएनौ - तपाईले अतिरिक्त खाना लिनु पर्छ, तपाईले ग्यास-मुक्त खानाको बारेमा चिन्ता गर्नुहुने छ कि तपाईले हवाईमा सुरक्षाको माध्यम ले लिन सक्नुहुन्छ, र सडकमा प्रतिक्रियाहरूको निरन्तरता राख्नुहोस्। तथापि, तपाईंले छुट्टी लिनुबाट बच्न सक्नुहुन्न, किनकि यो यात्राको लागि स्थानहरू पत्ता लगाउन सम्भव छ किनकि धेरै ग्लुटेन-मुक्त-अनुकूल हुन्छ। यदि तपाईंलाई ठूला शहर मनपर्छ भने, न्यूयोर्क शहर वा लस एन्जलस प्रयास गर्नुहोस् - दुवै सँग धेरै ग्लुटेन-मुक्त रेस्टुरेन्ट विकल्पहरू छन्। पारिवारिक भ्रमणको लागि, मैले डिज्नीलाई हराएको थिएँ (ग्लुटेन-फ्री डाइनिंगमा डिज्नीमा तपाईंले के गर्नु पर्छ भनेर बताउनुहुन्छ), तर धेरै अन्य परिवारका गन्तव्यहरूले ग्लुटेन फ्रि अनुरोधहरू पनि सम्हाल्न सक्छन्। सँधै सोध्न कल गर्नुहोस्। यसको अतिरिक्त, त्यहाँ थुप्रै यात्रा स्थलहरू छन् जुन ग्लुटेन-मुक्त-अनुकूल रेस्टुरेन्टहरूको ग्राहक समीक्षाहरू सूचीबद्ध गर्दछ - मेरो लेख ग्लुटेन-फ्री भोजनालय डाइरेक्टरीहरूले तपाईंलाई के छ भनेर उपलब्ध गराउनेछ।
प्रतिक्रियाहरूमा अस्वीकार गर्न रोक्नुहोस्
म एक विशेष ग्लुटेन रहित ब्राउनली मिश्रणको साथमा मेरो पहिलो अनुभव सम्झन सक्दिन - ती भूरीले राम्रोसँग स्वाद दिए। जब मैले अर्को दिन गफ गरें, मैले सबै कुरालाई दोषी ठहरेँ तर बेरीली मिक्स (भले ही यो मात्र तार्किक अपराधी थियो)।
यसले आफैलाई समझाउन चार अधिक चट्टानहरू (र दुई थप बिरामीहरू) लिनुभयो कि प्रति मिलन प्रति 20 भागमा यो मिश्रणले मेरो लक्षणहरू बनायो। प्रतिक्रियाहरूमा अस्वीकारको अवस्था सिर्जना गर्न सजिलो छ ... विशेषगरि यदि तपाई साँच्चै त्यस संदिग्ध खाना मनपर्छ भने। तर यो गरिन। ग्लुटेन-फ्रि खानाहरू द्वारा ग्लुङ्गन प्राप्त गर्न पूर्ण रूपमा सम्भव छ, किनकी तिनीहरूमध्ये धेरैले अझै पनि उनीहरूमा केही ट्रेस लाइटन छन्। तपाईंको शरीरको प्रतिक्रियामा ध्यान दिनुहोस् र "ग्लुटेन फ्रि" स्थितिको बावजूद तपाइँ कुन जरुरी छनौट गर्न चाहानुहुन्छ भन्ने कुरा पत्ता लगाउन शुरु गर्नुहोस् ( कसरी कति ग्लुटेन मलाई म दुख्ने बनाउन सक्छु? )।
ग्लुटनमा सबै केहि ब्ल्याकिंग रोक्नुहोस्
यो दुर्व्यवहार गर्न को लागि आकर्षक छ कि बुरी प्रोटीन हरेक पल्ट जब तपाईं दिन बन्द छ वा तपाईंको पेट लामिछाने छ।
तर ग्लुटन सधैं सधैँ दोषी छैन - यो पनि सम्भव छ पेटमा फ्लू छ, कि तपाईंले केहि संदिग्ध खायौं, वा यहाँ सम्म कि तपाईं सामान्य भन्दा थोडा अधिक सामान्य र यसको कारण राम्रो महसुस गर्नुहुन्न। यो ज्ञात ग्लुटेन एक्सपोजर संग लक्षण लक्षणहरू ट्रयाक गर्न मद्दत गर्दछ - तपाईं अन्ततः ग्लुटन सम्बन्ध हुन सक्छ र सम्भव छैन के लागि एक महसुस गर्नेछौं। यदि तपाइँ डर्मेटाइटिस herpetiformis प्राप्त गर्नुहुन्छ, यसले यसलाई ग्लुटन लक्षणहरू पहिचान गर्न सजिलो बनाउनेछ, तर DH ले प्राप्त गर्दैनन् धेरै व्यक्तिहरूले ग्लुटन एक्सपोजर पछि लक्षणहरूको पहिचान गर्न सक्ने क्यासडेड प्राप्त गर्दछ जुन वास्तवमा जोखिमको जोखिमबाट बढी फरक छैन। तपाइँको सिक्नुहोस्, र तपाईलाई थाहा छ कि तपाईंले पेट फ्लू पाउनुभएको छ वा कि तपाईंले गल्ती गर्नुभयो।
मित्र र परिवारका सदस्यहरू द्वारा तयारी खाने फूड्स रोक्नुहोस्
जब तपाईं पारिवारिक भाग वा सीलियक वा लुटनी संवेदनशीलतासँग व्यक्तिहरूको समूह हुनुहुन्छ भने वास्तवमा तपाई कसरी ग्लुटेन-फ्रिज पकाउने भनेर जान्नुहुन्छ, तपाइँ सबै हो तर ग्लुन्च गर्न पाउनु हुन्छ यदि तपाई उनीहरूको खाना खान्नुहुन्छ (मेरो लेख के तपाईंले ग्लुटेन खाउनुहुन्छ - साथी वा आफन्तहरू द्वारा तयार भित्ता भोजन? बताउनुहोस् किन)। ग्लुटेन-फ्रि आहारले प्रत्येकको लागि एक दिउँसो मा मास्टर गर्न को लागि सिक्न को लागी एकदम छिटो छ। आफ्नो खाना सामाजिक कार्यक्रमहरूमा ल्याउनुहोस् (निश्चित गर्नुहोस् कि तपाईलाई केहि कुरा साँच्चै मज्जा लिनुहोस्) र कम्पनीमा फोकस गर्नुहोस्, खाना नगर्नुहोस्।
एक हतुर बन्न रोक्नुहोस्
जब तपाइँ अन्य व्यक्तिहरु द्वारा बनाईएको खाना साझा गर्नु हुँदैन जुन आहार पालन नगर्नुहोस् (माथि हेर्नुहोस्), तपाई मात्र घर रहनु हुँदैन। यो आकर्षक छ, विशेष गरी यदि तपाईं नयाँ निदान गर्दै हुनुहुन्छ, खाना खाने काम गरिरहने अवसयहरूबाट बच्नको लागि तपाईं कुन खाई सक्नुहुन्न (अधिक विवरणका लागि नयाँ ग्लुटन-फ्रि जब भावनाहरूसँग काँकिंग हेर्नुहोस्)। मैले आफैले गरेको छु। यद्यपि, तपाईं एक शिखर जस्तो जीवन जिउँन चाहनुहुन्न - घटनामा लिन को लागी साँच्चै स्वादिष्ट बनाउन, र प्रयास गर्ने प्रयास गर्नुहोस्। तपाईं यो अफसोस गर्नुहुन्न।
ग्लुटेन-नि: शुल्क आहारको फाइदाको बारेमा प्रचारकार्य रोक्नुहोस्
यदि तपाईं अब राम्रो महसुस गर्नुहुन्छ भने तपाई ग्लुटेन-फ्रि चलाउनुभएको छ, यो आकर्षक छ - साँच्चै प्रलोभन - तपाईका वरपर सबैलाई रूपान्तरण गर्ने प्रयास गर्नुहोस्। धेरै अवस्थामा, तपाईं परिवारका सदस्यहरू देख्न पाउनुहुनेछ जुन सम्भवतः ग्लुटेन-फ्रिमा जानुपर्छ भने फाइदा उठाउन सक्नेछ, र साथीहरू जसले ग्लुटन संवेदनशीलता वा साइलीक रोगको लक्षणहरू पाउनेछन्। एक पटकको संभावनालाई सम्झनुहोस् (तपाईसँग यो गर्ने मेरो अनुमति छ), तर त्यसपछि यसको बारेमा चुप रहनुहोस् । मेरो लागि यो शब्द मेरो रूपमा लिनुहोस् यो व्यक्तिलाई यो विषय छोड्न असामान्य रूपमा गाह्रो छ: उनीहरूको बारेमा सुन्न चाहँदैनन् र उनीहरु भन्दा बढी ... उनीहरूले वास्तवमा गर्दैनन्।
तपाईंले पढ्नु भएको सबै कुरालाई रोक्नुहोस् इन्टरनेट वा सुन्न मद्दत समूहमा सुन्नुहोस्
ग्लुटेन-फ्रि आहार अब ट्रयाकिङ छ, जुन हाम्रो लागि शुभ खबर हो। तर त्यहाँ त्यहाँ भ्रामक र सहि गलत गलत जानकारी पनि छ। मानिसहरूको खबरदार हुनुहोस् कि अति-प्रति-पाचन पाचन एंजाइमले तपाईंलाई ग्लुटन प्रक्रिया गर्न मद्दत गर्नेछ (मेरो लेख पाचन एन्जाइमले तपाईंलाई ग्लुटेन जोखिमको लक्षणबाट बचत गर्दछ? उनीहरूको वर्णन किन गर्दैनन्)। साथै, व्यक्तिहरूको दाबी गर्नेहरूलाई बेवास्ता गर्नुहोस् जुन एक विशेष उत्पादको प्रतिक्रिया तपाईंको ग्लुटन-सम्बन्धित मात्र हुन सक्दैन किनकी उनीहरूले प्रतिक्रिया गर्दैनन्। मैले मान्छेहरूलाई (कहिलेकाहीं गरीब) फोरममा सल्लाह दिइरहेको छु जब उनीहरूले केही हप्ता आफै आफैलाई निदान गरे। यदि celiac वा ग्लुटन संवेदनशीलता विज्ञान मा नयाँ प्रगति हो, वा यसलाई सम्भावित तरिका (जस्तै विकासमा एक सेल्यिक रोग ड्रग उपचारको एक तरिका) को सम्भावित तरिका हो, तपाईं यहाँ यसको बारेमा बिल्कुल सुन्नुहुनेछ। अन्यथा, तपाइँसँग लामो समय सम्म ग्लुटेन-फ्रि खाएका व्यक्तिहरूको सल्लाह लिन अघि स्रोत जाँच गर्नुहोस्।
धोखाधडी रोक्नुहोस्
यदि तपाईं एक निदान सेलीक हो भने, ग्लुटेन-मुक्त आहारमा धोका दिने अस्टियोपोरोसिस, अतिरिक्त ओटिमेम्युन रोगहरू र दुर्लभ अवस्थामा क्यान्सरको सम्भावना हुनसक्छ। तपाईंसँग कुनै लक्षणहरू (वा केवल अल्पसंख्यकहरू) नहुन सक्छ, तर ग्लुटेन अझै पनि क्षति गरिरहेको छ। धोखा गर्न कहिल्यै राम्रो विचार छैन - यदि तपाईंसँग यो गर्न चाहानुहुन्छ भने, यसलाई स्वादिष्ट ग्लुटेन-मुक्त उपचार पाउन सक्नुको साथमा यो लडाइँ गर्ने प्रयास गर्नुहोस्।