अमेरिकाको सरकार र अमेरिकी हार्ट एसोसिएशन (एएए) द्वारा धेरै वर्ष को लागी सिफारिस गर्ने कम-फ्याट डायटहरू, एथेरियोक्लोरोटिक हृदय रोगको रोकथाममा प्रभावकारी रूपमा अब सामान्यतया अविवाहित छन्। विगत धेरै दशकहरु मा नैदानिक अध्ययनहरु जसमा दैनिक कैलोरी को 25% भन्दा कम आहार को लागि आहार को बोसो सीमित थियो हृदय हृदय को प्रदर्शन को प्रदर्शन मा विफल भयो।
केही वर्ष पहिले, अहाए चुपचाप आफ्नो कम-मोटो आहार सिफारिसलाई हरायो।
तथापि, तथापि, एक चमकदार अपवाद सबूत छ कि कम-मोटो आहार हृदय रोग को रोकथाम मा - ओर्नीश आहार को प्रभावकारी छैन। ओर्नीश आहार (र त्यस्ता आहारहरू) केवल आहारको मोटोमा सीमित हुँदैन (दैनिक क्यालोरीहरूको 10% भन्दा कम) को लागी, तर कुनै पनि इन्सुलेशन बोसन को लागी विशुद्ध रूप देखि पौधे स्रोतहरु लाई पनि आउँछ। मेडिकल साहित्य र लोकप्रिय प्रेसमा, अर्डर आहार बाहिर कोलोनरी धमनी रोग (सीएडी) को प्रगति र कोरोनरी धमनी पकाचहरुमा वास्तविक सुधार को सुविधा मा रोकन को लागी प्रभावी साबित भएको छ।
के यो सत्य हो? यस तथ्यको बावजुद एएए शैली-शैली वोसो-रोकावट आहार एथेरोस्क्लोरसिसलाई रोक्नको लागि असफल भएको छ, अल्ट्रा-रोटिभेट ओर्गेनिक-प्रकार आहार काम गर्दछ?
ओर्नीश अध्ययन
सबै किताबहरू, वेबसाइटहरू, टिभि उपस्थितिहरू, भाषणहरू, सम्पादकीयहरू, वृत्तचित्रहरू, आदि, कि अन्नशिक आहारको प्रभावकारिताको साथमा एक नैदानिक परीक्षण, जीवन शैली हृदय परीक्षण, 1 9 80 र 1 9 0 दशकमा डाक्टरद्वारा आयोजित गर्न सकिन्छ। डीन ओर्निश र सैन फ्रान्सिस्कोमा कैलिफोर्निया प्रशांत मेडिकल सेन्टरमा उनको समूह।
तिनीहरूले 48 जना रोगहरू (45 जना पुरुषहरू थिए) जसले सीएडीलाई चिनिन्। व्यापक जीवनशैली परिवर्तनको विशेष कार्यक्रममा बीसवटा अनियमितता भएको थियो जसमा तीव्र रूपले चिसो-रोकावट, शाकाहारी ओरियन आहार, स्मरण गर्ने क्रममा स्याहार, तनाव र तनाव व्यवस्थापन र औपचारिक व्यायाम कार्यक्रम समावेश गरिएको थियो ।
अन्य 20 रोगीहरू, नियन्त्रण समुहले यो गहन जीवनशैली व्यवस्थापन कार्यक्रम प्राप्त गरेन। 5 वर्षको अनुयायी अवधिको अवधिमा अध्ययन समूहका बिरामीहरूले नियन्त्रण समुहमा भन्दा कम कार्डियक घटनाहरूको अनुभव गरेका थिए, र उनीहरूको कोरोनरी धितो पकाचोकाको आकारमा 3% रिजर्भेसन (जसको तुलनामा पलङहरुमा वृद्धि भएको छ) नियन्त्रण समुहमा)।
यो अर्कै साम्राज्य यो एक सानो अध्ययनमा बनाइएको हो भनेर विचार गर्न अलिक बिग्रिएको छ। एक कुराको लागि, यस अध्ययनको क्रममा रोगीहरूको एकदम बढि बिरामी थियो, र यी रोगहरू पछि विश्लेषणबाट बहिष्कृत भए। ड्रॉप-आउट विशेष रूपमा साना अध्ययनहरूमा महत्त्वपूर्ण हुन्छन् किनभने डाटाको हानिले परिणामलाई महत्त्वपूर्ण असर पार्न सक्छ। सानो आकारको अध्ययनले दुई समूहहरूको बीचमा पर्याप्त आधारभूत मतभेदहरू पनि उत्पादन गर्यो। उदाहरणका लागि, नियन्त्रण समूहमा कुल कुल कोलेस्ट्रल र एलडीएल कोलेस्ट्रल मानहरू थिए र उपचार समुहभन्दा ठूलो र पतला थिए। फेरि, यी प्रकारका समस्याहरू साना नैदानिक परीक्षणहरूको लागि सामान्य हुन्छन्, र तिनीहरू समूह बीचको परिणाममा मतभेदको व्याख्यामा निवारण कठिनाइहरू सिर्जना गर्छन्।
अधिक महत्त्वपूर्ण कुरा, अल्पसंख्यक आहार एथेरोस्क्लारोसिस को उल्टाउने कारण यो विचार धेरै समस्याग्रस्त छ।
अलग-अलग समयमा बनाइएका विभिन्न 2-डी angiograms बाट परिणामहरू (जस्तै यो अध्ययनमा गरिएको थियो) त्रुटिको साथ प्रसिद्ध छ। रेकर्ड गरिएका तस्वीरहरूको कोणमा सानो मतभेद पलक आकारको गणनामा ठूलो फरक पर्न सक्छ। यद्यपि यदि यो माप सटीक थिए - र पलक आकारमा 3% परिवर्तन सटीक-सही पत्ता लगाएर टाढा टाढा 2-डी एंजियोग्राफीको साथ कुनै पनि स्तरसँग पूर्ण गर्न सकिन्छ। यो सीमा शोधकर्ताहरूको गलती होइन - ती दिनहरूमा राम्रो प्रविधिहरू अवस्थित थिएनन्। (आज अस्तित्वमा रहन्छ, ओर्निश अध्ययनलाई बारम्बार दोहोर्याउनु पर्छ।) तर यो सीमा पनि महत्त्वपूर्ण छ र ठूलो प्रश्नमा बोल्दछ जुन प्रायः दावीहरूले प्रोपर्सद्वारा बनाएको दावी गर्दछ कि ओर्नीश आहार एथेरोस्क्लोरिसिसलाई उल्टाउँछ।
यस्तो विधिगत सीमाहरूले यो अध्ययनको लागि यो धेरै गाह्रो बनाउनेछ जस्तै यो आजको प्रकाशनको लागि एक सहकर्मी-समीक्षा मेडिकल जर्नलमा पनि स्वीकार गरिएको छ।
अन्ततः, ओर्नीश अध्ययनको रिपोर्ट गरिएको परिणामहरू सही हुन सकिए तापनि, यो विशेष गरी ओर्लिन आहारको लागि कुनै पनि विशेष गुणण गर्न असम्भव छ। यो किनभने किनभने अन्य तीन हस्तक्षेपहरु अध्ययन समुह (धूम्रपान गर्ने पोषण, तनाव व्यवस्थापन, र नियमित व्यायाम) मा लागू हुन्छन् सबै को सीएडी संग रोगीहरुमा कार्डियक परिणाम सुधार गर्न जान्दछन्। उपचार समूहमा देखाइएको सुधारको परिणाम यी अन्य तीन हस्तक्षेपहरूद्वारा व्याख्यायोग्य छन्; यस परीक्षामा ओर्नीश आहारको कुनै पनि लाभलाई इन्टरनेट गर्न सकिँदैन।
त्यहाँ कुनै पनि संदेह छैन कि एक आक्रामक जीवनशैली व्यवस्थापन कार्यक्रम सीएडी संग रोगीहरु मा एक उपयोगी चीज हो र ओर्निश अध्ययन (जसलाई पछि, जीवन शैली हार्ट परीक्षण भनिन्छ, र ओर्निश आहार परीक्षण) निश्चित रूप देखि आक्रामक जीवनशैली को परिवर्तन मा कार्यरत छ। तर विशेष गरी कम-मोटो आहारहरूको सामान्य असफलताको बारेमा अन्य अध्ययनहरूमा हृदयको परिणाम सुधार गर्न पर्याप्त असम्भव यस अध्ययनको आहार घटक अनुकूल परिणाममा योगदानको लागि कत्तिको फाइदा हुन्छ। एक राम्रो डिजाइन गरिएको क्लिनिकल परीक्षणको यो प्रश्नको जवाफ दिन आवश्यक छ।
तल्लो रेखा
ओर्नीश अध्ययनको नतिजामा आधारित - सानो अनियमित परीक्षण, जसमा ओर्निश आहारको बारेमा सबै प्रसिद्ध दावीहरू आधारित हुन्छन् - धारणा भनेको अल्ट्रा कम फैट शाकाहारी आहारले सीएडीमा सुधार ल्याएको छ यो एक मनमोहक परिकल्पना को रूपमा मानिन्छ। तर यो सबै हो - एक अपमानजनक परिकल्पना र एक सिद्ध तथ्य होइन। नयाँ अध्ययनको लागि डिजाइन गर्न आवश्यक थियो कि सम्मोदन सही छ कि छैन।
र यदि तपाईं आर्द्र प्रकारको आहार पालन गर्न जाँदै हुनुहुन्छ भने, सब्जीको तेलको सावधान रहनुहोस् ।
> स्रोतहरु:
ओर्निश डी, स्विसविट्ज एल, बिलिंग जे, एट अल। कोरोनरी हृदय रोग को उलटी को लागि गहन जीवन शैली को परिवर्तन जीवन शैली हृदय परीक्षण को पांच साल को अनुवर्ती। जमा 1998; 280: 2001-2007।