आईबीएसका लागि चकलेट राम्रो वा खराब छ?

विगतमा प्रचलित ज्ञानले सधैं चकलेटलाई जीआई चिन्तित बनाउँछ र त्यसैले आईबीएसका व्यक्तिहरू बाट टाढा बस्नुपर्छ। यदि तपाईं चकलेट मनपर्छ भने, कतिजना मानिसहरूले गर्छन, यसले तपाइँको हृदयलाई तोड्न सक्छ। यद्यपि, सम्भवतः सबै हराएको छैन। नयाँ विज्ञानले यस विषयमा केही रोशनीलाई चमक दिन्छ, तपाईंलाई यो "भनिन्छ देवताहरूको खाना" मा भोग्न अनुमति दिन्छ।

चकलेटको स्वास्थ्य लाभ

चकलेटले शरीरमा स्वास्थ्य-वृद्धिको प्रभावको रूपमा हेरिएको लामो लामो परम्परा छ। कोकोआमा आधुनिक अनुसन्धान, सूखे बीउ जसले चकलेट बनाउँछ, यसले यसले शरीरमा सकारात्मक हृदय रोग र न्यूरोलॉजिकल प्रभाव राख्छ। यो लाभ को कोको भित्र फ्लोवनोल यौगिहरूबाट आउँदछ। विशेष गरी, प्रारम्भिक अनुसन्धानले यो कोकोआ हुन सक्छ:

• निम्न रक्तचाप
• इन्सुलिन प्रतिरोध रिवर्स गर्न मद्दत
• रक्त कोलेस्ट्रॉल स्तर घटाउनुहोस्
• ढिलो उमेर सम्बन्धी मेमोरी अस्वीकार

गट ब्याक्टेरियामा चकलेटको प्रभाव

अब आईबीएसका लागि सुसमाचारको लागि! हालैको अनुसन्धानले बताउँछ कि कोकोआ पूर्ववर्तीको रूपमा सेवा गर्न सक्छ - एक खाने जसले ग्याट ब्याक्टेरियाको स्वस्थ सन्तुलनलाई प्रोत्साहन दिन्छ।

शोधकर्ताओं को अनुसार, कोकोवा फलावनोल को धेरै सानो साना आंतों को स्तर मा अवशोषित हुन्छ र यसैले उनि ठूलो आंत मा आफ्नो रास्ता बनाइन्छ। एकपटक त्यहाँ तिनीहरूले तपाईंको पेट मा जीवाणु संग बातचीत।

एउटा सानो अध्ययनले चार चार हप्ताको अवधिमा कोकोआ फ्लोवानोलहरूमा पिउने उच्च दैनिक दैनिक उपभोगको परिणामस्वरूप अध्ययन सहभागीहरूको ग्याँस ब्याक्टेरियामा परिवर्तन भयो। दुवै बाइफिडब्याक्टेरिया र ल्याक्टोबासिलस माइक्रोबक्सहरू बढेका थिए - ब्याक्टेरियाका दुई प्रकारहरू गट र समग्र स्वास्थ्यको लागि फायदेमंद लाग्न थाल्छन्।

यी फाइदाहरूले ब्याक्टेरियाको विकासलाई रोक्न र यस रोगको कारण ब्याक्टेरिया को रोकथाममा आंत का अस्तरमा बढ्दै गरेको छ। अध्ययन परिणामले पनि संकेत गर्दछ कि क्लोस्ट्रिडिया माइक्रोबक्स, सम्भावित रोगको कारण ब्याक्टेरिया को एक उदाहरण, स्तर कम भयो।

लेखकहरूले ध्यान दिन्छन् कि पूर्वबायोटिक्सका अधिक सामान्य प्रकारहरू, उदाहरणका लागि fructooligosaccharides र galactooligosaccharides, सामान्यतया ल्याक्टोबासिसिलस माइक्रोबर्ब्सको स्तर बढ्न सक्दैन। त्यसोभए उनीहरुका लागि धेरै भन्दा बढी कामदारहरुको संख्या बढ्दै गएको छ। त्यसो भए पनि उनीहरु आफुले आफुलाई सहयोग पुर्याएकी छिन्।

तपाईंले कति चकलेट खाईदिनु पर्छ?

त्यहाँ अर्को क्षेत्र हो जहाँ आधुनिक विज्ञानले आईबीएसलाई आफ्नो चकलेटको आनन्द लिने व्यक्तिलाई मद्दत पुर्याउन मद्दत गर्न सक्छ जुन यसले लक्षणहरू बन्द गर्नेछ। अष्ट्रेलियाका मोनाश विश्वविद्यालयका शोधकर्ताहरू चकलेट र कोकोआ पाउडर राख्नका लागि पर्याप्त छननका लागि उनीहरूको FODMAP सामग्रीको लागि परीक्षण गरिने खाद्य पदार्थहरूको सूचीमा। उनीहरूले के पाएका छन् यहाँ:

• डार्क चकलेट: आधा एक औंस सेवामा तीन औंस भन्दा बढी को लागी कम-फोडमैप मानिन्छ।
• दूध चकलेट र सेतो चकलेट: आधा औंस सेवामा कम FODMAP मानिन्छ। एक औंसमा, ल्याक्टोजको स्तरले बढाव बढाउँछ कि तपाईले ल्याक्टोज असहिरोन्ट भएमा लक्षणहरू हुन सक्छ।

• कोको पाउडर: FODMAPs मा दुई देखि चार ताप्लेस्पेस चम्मच कम मानिन्छ।
• पिउने चॉकलेट (23% - 60% कोकोआ): तीन औंस भन्दा कम आकारको सेवा FODMAPs मा कम मानिन्छ।

नोट: कार्बोको fructMAP को कारण उच्च FODMAP मानिन्छ।

चॉकलेटले मलाई वजन हासिल गर्न सक्छ?

यहाँ तपाईंको आईबीएसमा एक चाँदीको चाँदीको अस्तर छ। यसको चकलेट सेवनको कारणले यसको FODMAP सामग्रीको कारणले तपाईंलाई धेरै चकलेट खाएको खतराबाट बच्नको लागि मद्दत गर्न सक्छ। प्रायः चकलेट उत्पादनहरू जुन खरीदको लागि उपलब्ध छन् प्रायः चाक र चिसोको उच्च स्तर छ, र त्यसैले त्यस्ता उत्पादनहरू खाएर वजन बढाउन योगदान गर्न सक्छन्।

अनि निस्सन्देह, अधिक वजन ले मधुमेह, हृदय रोग, र उन्माद को जोखिम बढ्छ। यसरी, उच्च क्यालोरी चकलेट उत्पादन खाएर कुनै पनि सम्भावनात्मक फाइदालाई नकारात्मक पार्नेछ जुन तपाईंले कोको आफैबाट फ्लवानोलबाट प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ।

कसरी स्वस्थ तरिकामा चकलेटको आनन्द लिनुहोस्

यहाँ तपाईंले के जान्नु आवश्यक छ: चकलेट उत्पादनमा कोकोआको प्रतिशत, सामान्यतः स्वस्थ यो तपाईंको लागि हो। यो कारणले गर्दा तपाईं स्वस्थ कोकोआहरू बढ्दै हुनुहुन्छ, अस्वस्थ शर्करा र चिसोको कम संग। गाढा चकलेट, उत्पादन मा कोकोआको उच्च प्रतिशत।

तपाईलाई उच्च कोकोआ तहमा आफैंलाई पराजित गर्न आवश्यक पर्दछ। अर्को शब्दहरूमा, एउटा गाढा चकलेटसँग सुरु गर्नुहोस् जुन 70% कोकोआको रूपमा मूल्याङ्कन गरिएको छ र त्यसपछि 85% सम्म तपाईंको बाटोमा काम गर्दछ। तपाईं पाए जस्तै कि तपाईं दूध चकलेट बाट उच्च स्तरमा चकलेटबाट टाढा जानुहुन्छ, कि स्वाद कम मिठो हुन्छ र थोपा धेरै कडा हुन्छ।

विश्वास गर्नुहोस् वा होइन, यो राम्रो कुरा हो! यो धेरै थोरै कडा कत्ति धेरै खाना खान कठिन छ। यसकारण, गहिरो चकलेटको साथ, तपाईंले फेला पार्न सक्नुहुनेछ कि तपाइँ भर्खरै सानो भाग खाएर सन्तुष्ट हुनुहुन्छ। त्यसोभए हो, तपाईं आफ्नो चकलेट हुन सक्छ र यसको बारेमा राम्रो महसुस गर्न सक्नुहुन्छ।

चकलेट खपत गर्न अर्को स्वस्थ तरिका smoothies लाई कच्चा क्याको थप्न हो। कच्चा क्याको तपाईं कोकोआ सेमको पूर्ण लाभ प्रदान गर्दछ कि बाहिरी किनारमा चल्ने चकलेट र चकलेटमा भेटिएको दूध फलामबाट आउँछ। कच्चा क्याको तपाईंको सजिलै स्वादपूर्ण र स्वादिष्ट बनाउन सक्छ।

मोनश शोधकर्ताहरूले सिफारिस गरेका सिफारिसहरू र दुईवटा चार थोरै टाँस्ने चम्मचहरूमा सेवा गरिरहेका छन्, र रमाइलो गर्नुहोस्।

_{स्रोतहरू}

_{ईरिक्सन, ए।, ईटाल। "आहार फ्लोवनलुहरूसँग डेंटेट गेरास प्रकार्य बढाएर वृद्ध वयस्कहरूमा सिग्नल सुधार गर्दछ।" प्रकृति न्युरोसिस 2014 2014 17: 17 9 8-1803।}

_{Corti, R., et.al. "कोकोआ र कार्डियोभेसुलल हेल्थ" सर्किलिशन 200 9: 119: 1433-1441।}

_{मोनाश विश्वविद्यालय कम FODMAP आहार अनुप्रयोग 26 मई, 2015 सम्म पुग्यो।}

_{Tzounis, X., et.al. "स्वस्थ मानवहरुमा कोकोआ-व्युत्पन्न फ्लोवनलुहरूको अनियमितोबिक मूल्यांकन randomized, controlled, double-blind, crossover intervention study" को प्रयोग गरेर अमेरिकन जर्नल ओफ क्लिनिक पोषण 2011 9 9: 62-72।}