मेक्वाइट रूखको सूखे बीउ पोडबाट मेक्सिको खाने वा आटा बनाइएको छ, अमेरिकन साउथवेस्टमा एक साधारण रूख। वास्तव मा, रूख र यसको पोड मूल अमेरिकियों को एक महत्वपूर्ण भोजन स्टेपल हो। उनीहरूले सुत्ने, सुत्न, पेय, पड्डी, पारा, र सूखे केकका लागि प्रयोग हुने मधुरो आटा बनाउने पोड पीस गर्नेछन्। सूखे पोडहरू पनि रूखबाट उठाइयो र चिच्याइएको थियो।
तिनीहरू स्थानीय मानदण्डहरू जस्तै गिलिर र चराहरू जस्ता मनपर्ने उपचार जारी राख्छन्। केही मानिसहरू भन्छन् कि बीउ को बोट थोडा मीठोको जस्तै स्वाद क्रैकर जैक नाक खाना।
2 मधुमेह टाइप गर्नुहोस् दक्षिणपश्चिमी जनजातिहरूमाथि अनियमितता थिएन किनभने धेरै देशका खानाहरू सुरक्षात्मक गुणहरू थिए र रक्त शर्कराको स्तर कम र स्थिर राख्ने प्रयास गरे। मेक्वाइट भोजन या आटा को रूपमा सेतो आटा संग प्रतिस्थापन गर्न थाल्यो (र अन्य अचम्मका खानाहरू आफ्नो आहारमा थपियो), 2 मधुमेह टाइप गर्नुहोस्। वास्तवमा, यस क्षेत्रका कुलहरू अहिले विश्वमा मधुमेहको उच्चतम दर छन्।
मस्कोक्वाले कसरी सुक्खा बनाउँछ?
"सुपरफूड" शब्द भनेको हामी प्रयोग गर्दा एक विशेष खाना पोषक तत्व-धनी गुणहरू समावेश गर्दछ जुन स्वास्थ्यमा सुधार गर्न सक्छ। यसको मतलब यो होइन कि खानाले जादुई शक्तिहरू समावेश गर्दछ जसले रोगलाई निषेध गर्न सक्छ, किनकि गुणहरू स्वस्थ हुँदा थप हुन्छन्। एक संतुलित आहार। Mesquite एक उच्च प्रोटीन, अत्यधिक पौष्टिक भोजन, फलाम मा अमीर, लिस्न, मंगनीज, पोटेशियम र जस्ता है।
अध्ययनहरूले देखेको छ कि पोटेशियम, अत्याधुनिक खनिज र इलेक्ट्रोलाइटमा आहार हुन्छ, स्ट्रोक र उच्च रक्तचाप रोक्न मद्दत पुर्याउन सक्छ र हड्डी खनिज घनत्व बढ्न सक्छ। मेक्कोइट आटाले ग्ल्यामेमिक सूचकांकमा पनि कम छ, जुन रक्त शर्करा नियन्त्रणमा राख्न सकिन्छ र ग्लुटेन-फ्रिमा राख्न सक्छ। यसको अतिरिक्त, यो घुलनशील फाइबर , tannins, inulin, र mucilaginous polysaccharide मलहरूको राम्रो स्रोत हो जुन रक्तचापको शव नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्न सक्छ।
मसाक्वाइ खाएको कसरी स्वाद छ?
Mesquite एक स्मोच्छ स्वाद छ र बारबेक्यू खानाको लागि धुम्रपानको मीठो जोड्नको लागि एकदम ठूलो हुन सक्छ। तपाईं व्युत्पन्न खाना वा आटा व्यंजनहरूको प्रयोगमा आटा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ जुन कुकुर, केक र रोटी। किनभने यो स्वाभाविक रूपमा मीठो छ, मेक्वाइट आटा व्यंजनहरूमा प्रयोग गरेर तपाईंलाई व्युत्पन्नहरूमा थपिएको चीनीको मात्रालाई कम गर्न अनुमति दिन्छ। परिष्कृत कार्बोहाइड्रेटहरूको सेवन घटाउन, जस्तै सेतो आटा र चिनोले रक्त शर्करा नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्न सक्दछ।
जब पकाएको, मक्खाइटको स्वाद अझ बलियो हुन्छ र ओभरब्राइङ हुन सक्छ। स्वादको तल टोन गर्न, यो मेक्कोइट फूड को मिश्रण र 100% सम्पूर्ण गेहूं को आटा या व्यंजनहरु मा अन्य अनाज को आटा शामिल गर्न को लागि सबै भन्दा राम्रो छ। मेक्वाइट फटाको साथमा प्रत्येक कप गेहूं काट्ने 1/4 देखि 2/2 सम्म बदल्नुहोस्।
Mesquite आहार प्रयोग गर्ने अन्य तरिका
मासुक्वाट भोजन या आटा पनि पकाएको कोर्न को बदलन को रूप मा गर्म पके भएका अनाज मा छिपाया जान सक्छ। यो पनि smoothies मा थप्न सकिन्छ वा खाना प्रतिस्थापन फाइबर र प्रोटीन थप्ने पोषण सामग्री को बढावा गर्न हिलाउँछ । वहाँ पारंपरिक मेसिन को प्रयोग मा पारंपरिक सरल व्यञ्जनहरु हो, र पोर्टल को लागि पेय पदार्थ र पेय भनिन्छ जसलाई पोनोले र atole भनिन्छ जो आमतौर मा मेक्सुकाइट र पानी मा ज्यादा भन्दा ज्यादा अधिक छैन।
पोषण जानकारी
दुई चम्मच मेक्कैइट फूड वा आटा ~ 30 क्यालोरी, 6 जी कार्बोहाइड्रेट, 3 जी फाइबर र 1 जी प्रोटीन हुन्छ।
> स्रोतहरु:
> लिनस पॉलिंग संस्थान। पोटासियम।