डेरी फूड्स एलर्जी
दूध एलर्जी बच्चाहरु को लागि सबै भन्दा साधारण भोजन एलर्जी हो, र वयस्कों को लागि दोस्रो सबसे सामान्य भोजन एलर्जी हो। दूध एलर्जीको दर, अन्य खाद्य एलर्जीको जस्तो , बढ्दै जान्छ , र कम्तिमा 3% बालबालिकालाई असर गर्छ। जबकि बच्चाहरु को लागि उनको दूध एलर्जी लाई बढावा दिन को लागि सामान्यतया सामान्य छ, कहिलेकाहीँ धेरै जवान उमेर मा, एलर्जी दूध दूध मा रहन सक्छ र यहां सम्म कि जीवन भर को पनि हुन सक्छ।
कारणहरू
गाईको दूधले धेरै एलर्जीहरू समावेश गर्दछ, जुन सामान्यतया casein र पाईलो घटकहरूमा बिच्छेदन गरिन्छ। पहिया घटकहरुमा अल्फा र बीटा-लेक्टोग्लोलोबिलिनहरू छन्, साथ साथै बोभिन इम्युनोग्लोबिनिन। कैसीन घटकले अल्फा र बीटा-केसिन घटक समावेश गर्दछ। ल्याक्टोग्लोबुलिन घटकहरूमा एलर्जीले बच्चाहरु लाई सजिलै संग बढावा दिन्छन्, जबकि कैसीन घटकहरुमा एलर्जी हुन्छन् किशोरावस्था वा व्यभिचारमा रहन्छ।
बच्चाहरु र वयस्कों मा जो एलर्जी रोग को शिकार हो, शरीर ले एलर्जी एंटीबॉडी को विभिन्न दूध एलर्जी को उत्पादन गर्दछ। यी एलर्जी एन्टिबॉडी शरीरमा एलर्जी कोशिकाहरूलाई बाँध्छ, भनिन्छ मास्ट कल र बेसफिल । जब दूध वा डेयरी उत्पादनहरू खपत गरिन्छ, यी एलर्जी एन्टिबाडीले दूध प्रोटीनलाई बाँध्छ, एलर्जी सेलहरूलाई हिस्टामिन र अन्य एलर्जीको रसायनहरू रिहाउनका लागि। यी एलर्जी रसायनहरू एलर्जी लक्षणहरूको लागि जिम्मेवार छन्।
लक्षणहरू
दूध एलर्जी को लक्षण व्यक्ति देखि व्यक्ति देखि भिन्न हुन सक्छ। क्लासिक रूपमा, दूध एलर्जी प्रायः एलर्जी छालाका लक्षणहरू जस्तै जस्तै अर्टिकिया (हाइव्स), एन्जिओमेमामा (सूजन) , प्रिुरिटस (खुट्टा) , अटोपिक डेमेराटाइटिस (एक्जिमा) वा अन्य छालाका भागहरू पनि हुन्छन्। अन्य लक्षणहरूमा श्वसन पथ ( अस्थमा लक्षणहरू , नाक एलर्जी लक्षणहरू ), जस्टिनन्टाइनलिनल पथ (चिसो, उल्टी, दस्त), र एनालिलोक्सिस पनि हुन सक्छ।
दूध एलर्जीको यी क्लासिक लक्षणहरू एलर्जी एन्टिबोडीको उपस्थितिको कारण हुन्, र "आईजीई मध्यस्थ" को रूपमा उल्लेख गरिएको छ।
दूध एलर्जीले एलर्जी एन्टिबॉडीको कारण होइन, "गैर-आईएनईई मध्यस्थ" को रूपमा उल्लेख गरिएको हो। यी प्रतिक्रियाहरु अझै पनि प्रतिरक्षा प्रणाली को कारण हो, जस्तै प्रतिरक्षा प्रणाली को कारण नहीं प्रतिक्रियाहरु को विपरीत, जस्तै लैक्टोज असहिष्णुता संग। दूध को यिनी गैर-आईजेई मध्यस्थ रूपहरु मा भोजन प्रोटीन प्रेरित प्रेरित इन्कोकोलेइटिस सिंड्रोम (FPIES) , खाद्य प्रोटीन-प्रेरित प्रोक्टेटिस , ईओओएफोफिलिक एथफैगाइटिस (ईओई; जो आईजेई-मध्यस्थ भी किया जा सकता है) और हेइनर सिंड्रोम भी शामिल है।
निदान
दूधको लागि IgE-mediated प्रतिक्रियाहरू सामान्यतया एलर्जी परीक्षणका साथ प्रयोग गरिन्छ, जुन छाला परीक्षण प्रयोग गरेर वा रक्तमा दूध प्रोटीन विरुद्ध IgE को प्रदर्शन गरेर प्रदर्शन गर्न सकिन्छ। छाला परीक्षण दूध एलर्जीको निदान गर्न सबै भन्दा सही तरिका हो, यद्यपि रक्त परीक्षणको निर्धारण गर्दा उपयोगी हुन्छ जब एक व्यक्तिले दूध एलर्जी बिग्रेको हुन्छ।
गैर-आईजेई मध्यस्थ दूधको निदान एलर्जी प्रतिक्रियाहरू बनाउन गाह्रो छ, र एलर्जी परीक्षण उपयोगी छैन। प्राय: सामान्यतया, निदान लक्षणहरूमा आधारित हुन्छ र एलर्जी एन्टिबाडीको कमी रहेको छ। कहिलेकाँही, FPIES र EoE को निदान मा पैच परीक्षण उपयोगी हुन सक्छ, र आईजीजी एंटीबॉडी को लागि रगत परीक्षण Heiner सिंड्रोम को निदान गर्न को लागी प्रयोग गरिन्छ।
उपचार
वर्तमान समयमा दूध एलर्जीको मात्र व्यापक रूपमा स्वीकार्य उपचार दूध र डेयरी उत्पादनहरूबाट टाढा छ। दूध एलर्जीको लागि मौखिक प्रतिरक्षा रोग (ओआईटी) अहिले विश्वभरका चिकित्सा विश्वविद्यालयहरुमा अध्ययन भइरहेको छ, वादा परिणाम सहित। OIT मा दूध प्रोटीन को एकदम सानो मात्रा मा दूध एलर्जी संग मान्छे लाई प्रदान गर्दछ, र धीरे - धीरे समय को साथ बढ जान्छ। यो अक्सर एक व्यक्ति मा समय मा अधिक मात्रा मा दूध प्रोटीन सहन सक्षम हुन सक्छ। तथापि, यो महसुस गर्न महत्त्वपूर्ण छ कि, दूध एलर्जीको लागि ओआईटी अत्यन्त खतरनाक हुन सक्छ, केवल विश्वविद्यालयका सेटिङहरूमा नजिकैको चिकित्सा पर्यवेक्षण अन्तर्गत गरिन्छ।
तपाईंको स्थानीय एलर्जीवादी द्वारा दूध एलर्जीको लागि OIT धेरै वर्ष दूर हुन सम्भव छ।
दूध-मुक्त आहार कसरी पछ्याउन सिक्नुहोस्।
अक्सर एलर्जी एलर्जी बिग्रेको छ?
धेरै बच्चाहरूले अन्ततः एलर्जीलाई दूध पिउने गर्दछन्, विशेषगरि ती गैर-आईएनईएई एलर्जीको साथ। आईजेई-मध्यस्थ दूध एलर्जीले ती व्यक्तिहरूको लागि, यो चाँडो पहिले नै सोच्न सक्दछ। वृद्ध अध्ययनहरूले सुझाव दिएका छन् कि 80% बालबालिकाको उमेर 5 वर्ष उमेरमा दूध एलर्जी हुन्छ; धेरै भन्दा बढी बच्चाहरु मा प्रदर्शन गरिएको एक अझै अर्को अध्ययनले सुझाव दिन्छ कि लगभग 80% बच्चाहरु लाई दूध एलर्जी गर्छन तर उनको 16 औं जन्मदिन सम्म न।
दूधको एलर्जी एन्टिबोडीको मात्रालाई मापदण्डले व्यक्तिको एलर्जीलाई दूध पिउने गर्दछन्। यदि एलर्जी एन्टिबोडी दूध एक निश्चित स्तर तल हो भने, एलर्जीवादीले मेडिकल पर्यवेक्षणमा दूध गर्न मौखिक खाना चुनौती प्रदर्शन गर्न सिफारिस गर्न सक्छ। यो साँच्चै हेर्नु भनेको एक व्यक्तिले आफ्नो दूध एलर्जी बाहिर निकालेको एकमात्र सुरक्षित तरीका हो।
बहिर्गमन खाना एलर्जीहरूको बारेमा बढि जान्नुहोस्।
स्रोतहरू:
Fiocchi ए, Schunemann एचजे, Brozek जे, एट अल। गाय को दूध एलर्जी (DRACMA) को विरुद्ध कार्य को लागि निदान र तर्क: एक सारांश रिपोर्ट। जे एलर्जी क्लिन इम्युनोल। 2010; 126: 1119-28।
Skripak जेएम, Matsui ईसी, Mudd K, काठ आर। IgE-Mediated Cow's Milk Allergy को प्राकृतिक इतिहास। 2007; 120: 1172-7।