पिज्जालाई कसरी आनन्द लिनु हुन्छ जब तपाईं एलर्जी खाना हुनुहुन्छ

CiCi पिज्जा द्वारा आयोजित एक सर्वेक्षण, न्यूयर्क डेभिड न्यूज संग साझा गरिएको, ले थाहा पाएको छ कि औसत अमेरिकी जीवनकाल मा कम से कम 6,000 स्वाद पिज्जा को खाएंगे। पिज्जा भर्खरै स्थानमा हिट जस्तो देखिन्छ, जहाँ तपाईं हुनुहुन्छ।

पिज्जाको आनन्द लिन तपाईं के गर्न सक्नुहुनेछ यदि तपाईसँग एलर्जी हुन्छ? तपाईलाई बुझ्नु पर्छ तपाईका मनपर्ने टुक्रा बनाउन कुन सामाग्रीहरू प्रयोग गरिन्छ।

यसबाहेक, तपाइँलाई जान्न आवश्यक छ कि अन्य विकल्पहरू अवस्थित छन् जुन तपाइँलाई मज्जा लिनको लागी केवल स्वादिष्ट तर सुरक्षित हुनेछ।

यो सिक्न अचम्मलाग्दो हुन सक्छ, तर तथ्य बनी रहेको छ कि अधिकांश पिज्जा व्यञ्जनहरु मध्ये एक वा बढी शीर्ष खाना एलर्जी हुन्छ। शीर्ष आठ खाना एलर्जीमा दूध, अण्डा, मूंगफली, रूखको भाँडा, गेहूं, सोया, माछा, र शिलिफ समावेश गर्दछ। यी अवयवहरू पिज्जा-क्रस्ट, चटनी, पनीर, वा toppings को कुनै पनि भागमा फेला पार्न सकिन्छ। यस कारणको लागि, यदि तपाईंसँग एलर्जी भएको छ भने तपाईंले अवयवहरूको बारेमा टुक्रामा काट्नु पहिले सामग्री खोज्नु पर्छ। एकपटक तपाईं जान्नुहुन्छ कि यो खाना खाने सुरक्षित छ, वा एलर्जीन फ्रिज पिज्जा विकल्प फेला पर्यो, तपाईं अमेरिकाको सबैभन्दा लोकप्रिय खानाहरू मध्ये एकमा रमाउन सक्नुहुनेछ।

क्रस्ट

जब यो क्रस्टमा आउँछ, गेहूं सामान्यतया खाद्य पदार्थ एलर्जीको लागि समस्या हो। गहुँजस्ता गेहूंमा गेहूं र प्रोटीन प्रायः पारंपरिक पिज्जाको पातमा पाइन्छ।

Celiac रोग वा गेहूं एलर्जी भएकाहरूका लागि वैकल्पिक विकल्प विकल्पहरू छन्।

आजकल पिज्जा रेस्टुरेन्टहरूले ग्लुटेन-फ्रि पिज्जा क्रस्टहरू प्रदान गर्दछ र व्यञ्जनहरू छन् जुन ग्लुटेन-मुक्त अनाज फलाम प्रयोग गर्दछ जस्तै ओट, एन्सारर्थ, क्विनो, मकई, वा चावल। अर्को विकल्प एक क्युफ्लावरबाट बनेको छ, जुन कुनै पनि अन्नमा छैन। यी विकल्पहरू फरक तर अझै स्वादिष्ट छन्।

गहुँको बीचमा, चिन्ताको अन्य एलर्जीले अङ्ग समावेश गर्न सक्दछ।

प्रायः मानिसहरूले मूंगफली वा सोयाबीनको तेल पनि प्रयोग गर्छन्, जुन मूंगफली, रूख नट , वा सोया एलर्जी भएका व्यक्तिहरूको लागि समस्याग्रस्त हो। पिज्जाको क्रस्टहरूको सट्टा क्यानोला वा जैतूनको तेलको साथ बनाइएको हुन सक्छ, त्यसैले निश्चित गर्नुहोस् कि तपाइँ तपाईको मनपर्ने पिज्जा स्पेस प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भनेर पत्ता लगाउनुहोस्।

टमाटर सॉस

यो चटनी को अवयवहरुमा एलर्जी हुन को रूप मा सामान्य छैन, तर वहाँ मौन एलर्जी टमाटर हो, र साथ नै मौखिक एलर्जी सिंड्रोम संग । केही व्यक्तिहरूले एलिपिड लिपिड ट्रान्जिट प्रोटीनमा खालिसकेका छन् जुन खाल, लुगा र टमाटरको बीउमा समावेश छ। यी घटनाहरूमा, टमाटर खाना पकाउनुमा एलर्जीहरूको मात्रा समाप्त हुँदैन जुन ससुरमा सक्रिय रहन्छ।

यदि तपाईं टमाटरहरू वा पिज्जा ससका कुनै पनि सामग्रीहरू नहुन सक्नुहुन्न भने, सट्टा पिज्जा, सलाद पिज्जा, वा यहाँ सम्म कि बारबेक्यु चिकन पिज्जा जस्तै चटनी-मुक्त टुक्रालाई रोज्नुहोस्।

चिज

जो डेयरी वा दूध एलर्जी भएकाहरूको लागि, परम्परागत पिज्जा विकल्प छैन। केही विशेषता रेस्टुरेन्टहरूले ग्यारहको दूध पनीर नहुन सक्नेहरूको लागि गैर-डेयरी पनीर विकल्पहरू प्रदान गर्न सक्नेछन्। उदाहरणका लागि, तिनीहरू सोया पनीर एक विकल्पको रूपमा प्रस्ताव गर्न सक्छन्।

पनीर बिना पनि बनाइएका स्लाइसहरू पनि छन्, जस्तै मरिरारा स्लाइसहरू, सलाद स्लाइसहरू, र अन्य विशेषता पाईहरू।

यदि व्यक्तिगत पाई अर्डर गर्ने क्रममा तपाइँ अन्य टोपिंगहरू थप्न र पनीर पनि छोड्न अनुरोध गर्न सक्नुहुनेछ।

क्रस-संदूषण जोखिम घटाउनुहोस्

जब यो एलर्जी आउँछ, तपाईलाई पनि कुनै पनि संभावित क्रस प्रदूषण जोखिमको बारेमा थाहा पाउनुपर्दछ। निश्चित गर्नुहोस् कि पिज्जा पसल तपाईंको एलर्जीको बारेमा जान्दछ। यदि तपाइँ अद्वितीय toppings चयन गर्दै हुनुहुन्छ भने, उनीहरूलाई तपाइँको पिज्जा बनाउनको लागि ताजा अवयवहरू प्रयोग गरिनुपर्छ। समान दस्ताने प्रयोग गरेर, वा अन्य एलर्जीहरूको साथ नजिक सम्पर्कमा हुन सक्ने टोपिंग छनौट गरेर, एक्सपोजरको लागि ठूलो जोखिम छ।

तपाईं आफ्नो ठेठ चेन्ज रेस्टुरेन्टमा यी विकल्पहरू फेला पार्न सक्नुहुन्न, एक पटक जब तपाईं छनौट प्रस्तावको सुरक्षाको साथ सहज हुनुहुन्छ भने, तपाइँलाई तपाईंको अर्डरको रूपमा रचनात्मक हुने हिम्मत!