के कम बच्चाहरु को लागि कम कार्बो आहार सुरक्षित छ?

वास्तवमा कम कार्ब आहार भनेको के हो, र के तिनीहरू बच्चाहरूको लागि सुरक्षित छन्? आहार कार्बोहाइड्रेट घटाउन सकियो कि किशोरकिशोरीहरूलाई वजन कम गर्ने ?

कम कार्ब आहार - इतिहास

कम carb (कम कार्बोहाइड्रेट) आहार अझै पनि धेरै लोकप्रिय छन्, दक्षिण बीच आहार, एटकिन्स आहार र "कम कार्ब" विकल्पहरूको रूपमा उपलब्ध छन् प्याकेड फूडहरूको प्रचुर मात्रामा वयस्कहरूका साथ वयस्कों जस्तै।

जब यो पोषणको लागी हुन्छ, तथापि, हामी जान्छौं कि बालबालिका मात्र साना वयस्कहरू होइनन्। पोषक तत्व आवश्यकताहरु वयस्कहरु र बच्चाहरु को बीच भिन्न हुन्छ, जुन प्रश्न उठ्छ: यी आहारहरू छोराछोरीहरूलाई नियमित रूपमा खानेकुरा सुरक्षित छन्? के हामी बच्चाहरु को लागि सिफारिशहरु मा वयस्कों मा के थाहा छ कि हामी अनुवाद गर्न सक्छौं? र हाम्रो युगको किशोर मोटापे रोग महामारी संग, कम कार्ब आहारले फरक पार्न सक्छ?

कम कार्बो आहार

कम कार्ब डेटबारे छलफल गर्न, यो "नियमित" अमेरिकी आहारमा पोषक तत्व अनुपात को वर्णन गर्न उपयोगी छ। क्लासिक आहारमा:

• 10 देखि 12% क्यालोरी प्रोटीनबाट हुन्छन्।
• 50 देखि 60% क्यालोरी कार्बोहाइड्रेटबाट आउँछ।
• 30% कैलोरीहरू वसाबाट आउँछन् (र मोन्युनिटरेटरेट र पोलीनेसेटरेटयुक्त वसाले संतृप्त वसाको भन्दा मनपर्दो मनपर्छ जस्तै कि जनावरको उत्पादनमा पाइन्छ।)

यसको विपरीत, कम कार्ब आहारमा:

• क्यालोरीका 10 देखि 20% कार्बोहाइड्रेटबाट आउँछ।
• शेष 80 देखि 9 0% कैलोरी प्रोटीन र बोसोबाट आउँछ।

अधिकांश कम कार्बो डाईटहरू पनि शंकर वा साधारण कार्बसहरूसँग टाढा बस्छन् जसमा उच्च ग्ल्यामेमिक सूचकांक हुन्छ , जसले रक्त शर्करालाई उच्च फाइबर जटिल कार्बोहाइड्रेट भन्दा छिटो बढाउन सक्छ। हामी तल कम कार्ब आहारमा भेटिएका विशिष्ट खानाहरूको बारेमा कुरा गर्नेछौं, तर पहिले, बच्चाहरूमा यो आहारको प्रयोगको बारेमा कुरा गरौं।

बच्चाहरूको लागि कम-कार्ब आहार - तल रेखाको रूपमा सुरक्षा

पहिलो टिप्पणी गर्न महत्त्वपूर्ण छ कि अध्ययनहरूले सख्त निम्न कार्ब आहारलाई छोटो अवधि र बालबालिका र किशोरका दीर्घकालीन स्वास्थ्यमा नकारात्मक असर हुन सक्छ।

किशोर पोषण पोषण सर्वेक्षणका एक सर्वेक्षणले पत्ता लगाएको छ कि अधिक कम कार्बो फूड्स खाए जो कि उच्च कार्ब आहारमा भन्दा कम फल र सब्जिहरु संग आहार थियो। यी बच्चाहरु मा पनि मासुको उच्च सेवन थियो र उच्च कोलेस्ट्रोलको परिणामस्वरूप बोसो थपिएको थियो। यसको अतिरिक्त, कम कार्ब आहारहरूमा ती उच्च कार्बनिक आहारमा ती कम फाइबर र भिटामिन सी खायो।

यस अध्ययनमा दीर्घकालीन प्रभावहरू मूल्याङ्कन गरिएका थिएनन्, तर हामी धेरै अन्य अध्ययनहरूबाट जान्दछौं कि आहार, फलफूल, र फाइबरमा उच्च आहार रोगबाट बचाउन महत्त्वपूर्ण छ।

अर्को चिन्ता भनेको हो कि कम-कार्ब डायटहरू बच्चाहरूलाई पछ्याउन गाह्रो हुन सक्छ, र उनीहरूले उनीहरूको अघिल्लो आहार प्रविधिहरूमा फर्किने बेला आहारमा हराएको कुनै पनि वजन फिर्ता पाउन सक्दछ। केहि विशेषज्ञहरु पनि चिन्तित छन् कि एक उच्च प्रोटीन / कम कार्बनिक आहार को बच्चाहरु को दिल र गुर्दे मा लंबी अवधि को नकारात्मक प्रभाव हुन सक्छ।

कम कार्ब आहार र अधिक वजन वाला किशोर - लाभ र विवाद

हामी जान्दछौं कि बचपन मोटापाको घटना संयुक्त राज्यमा बढ्दै गएको छ।

यस चक्रको प्रभाव "टाढा" देखि परे र यहाँ सम्म कि "भावनात्मक" को भावनात्मक भावनाहरु लाई मोटो देखिन्छ। बचपन मोटापा को स्वास्थ्य प्रभाव, वयस्कों को रूप मा, मधुमेह देखि लेकर apnea सोने को लागि ।

शोधकर्ताहरूले बचाउने मोटापाको आकाशगणना दरको कारण निर्धारण गर्न प्रयास गरेका छन्। यो विचलित लाग्न सक्छ कि किशोरहरु को बीचको वजन बढेको छ, बच्चाको आहारमा भत्काइएका क्यालोरीहरूको संख्या गत 30 वर्षमा महत्वपूर्ण परिवर्तन भएको छैन ।

कुन शोधकर्ताहरूले अनुमान लगाइरहेका छन् कि, व्यायामको कमीले गर्दा ठूलो भूमिका निभाउन सक्छ, भोगेको कार्बोहाइड्रेट को मात्रा र प्रकार जिम्मेवार छ।

यो सोचेको छ कि उच्च glycemic फूड्स कारण खाने पछि गुप्त हुन इन्सुलिन को अत्यधिक मात्रा को कारण, जो बारी मा वजन बढ्छ।

यद्यपि बच्चाहरुका लागि कम कार्बोडाइटमा धेरै कम अनुसन्धान अध्ययनहरू गरिसकेका छन्, एक अध्ययनले देखाएको छ कि कम वजनको आहार बनाएर कम कार्बन आहारमा अधिक वजनको किशोरले राम्रो काम गर्यो। शोधकर्ताहरूले निष्कर्ष निकाले कि कम carb "आहार कम से कम किशोर किशोरावस्था मा कमी को लागि एक प्रभावी तरीका प्रतीत हुन्छ।"

यस अध्ययनमा किशोरहरूले हरेक हप्ता 20 हप्ता भन्दा बढी कार्ब्स खाए, दुई हफ्तेका लागि, जुन त्यसपछि 40 ग्राम कार्ब्समा 3 देखि 12 सम्मको हप्तामा बढी फलफूल, फलफूल र सम्पूर्ण अन्न खाने खाएर अनुमति दिईयो। तिनीहरूले धेरै प्रोटीन, वोसो र समग्र क्यालोरी खाए जस्तै तिनीहरू चाहन्थे। तुलनामा, कम-फैटी आहारमा किशोरहरूको समूह एक दिनमा 40 ग्राम भन्दा कम वसा, 5 स्टार्च सर्भर र धेरै वसा-मुक्त डेयरी फूड्स, फलफूल र सब्जहरू जुन 12 हप्ताको लागि चाहियो।

दिलचस्प छ, अध्ययन मा 36 वर्ष को एक बच्चा पछि, कम वसा आहार मा केवल एक किशोर, तर कम carb आहार मा 8 पछि एक अनुवर्ती को लागि फिर्ता आए। शोधकर्ताहरूले यो निष्कर्ष निकालेका हुन सक्छ कि निम्न-कार्ब आहार किशोरहरुको पछि लाग्न सजिलो हुन सक्छ।

जब तपाईं विचार गर्नुहुन्छ कि केहि वजन घटाने किशोरहरूले "सबै प्रयास गरे" र वजन हासिल गर्न जारी राख्छन् र केहि पनि वजन घटाने शल्य चिकित्सा छ भने, तपाईं कम carb आहार प्रयास गर्दा विकल्प भन्दा सुरक्षित रहनु पर्छ भने आश्चर्य छ। बच्चाहरु को जोखिम र जटिल पोषण आवश्यकताहरु को कारण, एक कम carb आहार को संभावना केवल तपाईंको बाल चिकित्सा को मार्गदर्शन र पर्यवेक्षण को तहत को कोशिश गर्नु पर्छ या एक दर्ता चिकित्सक जो कम carb diets मा किशोरों को प्रबंधन को अनुभव छ।

चल्ने कुराको बारेमा कुरा गरौं कुन खाद्य पदार्थहरूलाई कम कार्बन मानिन्छ, साथसाथै संशोधित कम कार्ब आहारले जस्तो देखिन्छ।

कम कार्बो फूड्स

धेरै खानेकुराहरू जो कार्ब्समा उच्च हुन्छन् जस्तो लाग्छ कि बच्चाहरू सबैभन्दा राम्रो मन पराउँछन्, उदाहरणका लागि, रोटी, पास्ता, मक्का, आलु, अनाज, र फलको रस।

अर्कोतर्फ, कम कार्बो फूड्स, पूर्वप्रेषित कम carb भोजन र नाश्ता को अतिरिक्त मा शामिल छ:

• माछा, चिकन, र माछा राख्नुहोस्
• पनीर
• अण्डा
• बदाम मक्खन
• ग्रीस, जस्तै लेफ्टस, पालक, र केली
• ब्रोकोली
• हरियो सेम
• टमाटर
• गाजर
• स्ट्रबेरी
• तरबूज
• स्याउ
• ब्लूबेरी
• पीचहरू
• Cantaloupes
• Unsweetened applesauce
• पागल
• सूरजमुखीको बीउ
• चिनी मुक्त जेलिलो
• चिनी मुक्त दही
• Unsweetened सोया दूध
• कम carb दूध (हूड कैलोरी गिनती डैडी पेय, जो कृत्रिम मिठाई छ)
• न्यून-कार्ब रोटी
• न्यू-कार्ब पास्ता (डाइमेल्डफील्ड पास्ता)

परिमार्जित कम कार्बन आहार वा "सबै कुरामा परिमार्जन"

धेरै विशेषज्ञहरूले बचपन मोटाईको वृद्धिलाई दोषी ठहराउँछन् कि बच्चाहरूले यी दिनहरू धेरै कार्बन खाउँछन्, विशेष गरी अधिक सरल शर्कराहरू, तपाईंको बच्चाले कम कार्बो आहारको सुरुवात गर्दैनन्, कार्बस नजिकको नजिकको राम्रो विचार हो।

अधिक व्यायामको अतिरिक्त र उच्च उच्च फाइबर खाना खाएका, उच्च-क्यालोरी फूड्सबाट बच्न, कुनै ट्राफिक बोसोसँग उच्च-फूड फूड्स र फूडहरू वा 10% भन्दा बढी संतृप्त वसाले अधिक कम कार्बो फूडको खानालाई प्रोत्साहन दिन मद्दत पुर्याउन सक्छ। साधारण शर्कराहरु द्वारा निर्मित उच्च carb फूड्स, जस्तै:

• सेतो रोटी (बरु सम्पूर्ण अनाज रोटी रोज्नुहोस्)
• सोडा र फल पेय
• शुभ नाश्ता अनाज
• आलु चिप्स
• केक, pies र brownies
• कैंडी र अन्य जंक फूड

कम फ्याट दूध र उमेर-उपयुक्त भाग आकारको साथ, यो परिमार्जित कम कार्बो आहार बच्चाहरु को लागि राम्रो आहार हुन सक्छ, किनकि यो अधिक प्रतिबंधित छैन र पछ्याउन सजिलो छ।

तपाईंको बच्चाको आहार परिवर्तन गर्दै

केहि जान्न, र यसलाई कार्यमा राख्नु, दुई अलग-अलग चीजहरू छन्, किनकि प्रायः सबै आमाबाबुले सबैलाई राम्ररी बुझ्छन्। केही बच्चाहरू पिक खाना खाएका छन्, त्यसोभए तपाईं के सफलताको लागि उत्तम मौका पाउन सक्नुहुन्छ?

• यसलाई ढिलो पार्नुहोस् - तपाईंको बच्चाको आहारमा परिवर्तनहरू सुरू गर्नुहोस्, ढिला एकैछिन।
• स्वस्थ खाने बानीहरू - तपाईंको बच्चाको खाने बानीको लागि तपाईं सबै भन्दा राम्रो चीज आफैलाई खान्छ।
• यसलाई रमाइलो पार्नुहोस्।
• यो रोचक बनाउनुहोस् - यहाँ एक सांसारिक खाना र रोचक बनाउन को लागि रचनात्मक विचारहरू अनलाइन को ओडलहरू छन्।
• विविधता सम्झनुहोस् - धेरै अध्ययनहरूमा अचम्मलाग्दो खोजी भएको छ कि विभिन्न खाद्य पदार्थको विभिन्न प्रकार कहिले कहिलेकाहीं कुनै पनि पोषक तत्व प्राप्त गर्न महत्त्वपूर्ण हुन सक्छ। तपाईंको बच्चाको सेवा गर्ने प्रयास गर्नुहोस् "इंद्रधनुषको रंग।"
• फेरि, मध्यस्थता सम्झनुहोस् - केहि परिवर्तनहरू, जब मर्मतमा धेरै स्वस्थ रहन्छ, चरममा लिँदा अस्वस्थ हुन सक्छ।
• तपाईं पनि वजन कम जस्तो लाग्न सक्दैन भन्ने बच्चाहरूको लागि यी वजन घटाने युक्तिहरू जाँच गर्न पनि चाहन सक्छ ।

_{स्रोतहरू:}

_{Greene-Finestone, L., Campbell, M., Evers, S., and I. Gutmanis। किशोरहरूको कम-कार्बोहाइड्रेट-घनत्व आहारहरू गरीब आहारको सेन्टसँग सम्बन्धित छन्। अमेरिकी आहारिक संघको जर्नल । 2005. 105 (11): 1783-8।}

_{जॉनस्टन, बी, कन्टर्स, एस, बांडेलेल, के.टी. एट अल। नामक आहार कार्यक्रमहरूमा वजन घटानेको तुलना अधिक वजन र मोटाइ वयस्कहरूमा: एक मेटा-विश्लेषण। JAMA । 312 (9): 923-33।}

_{लेविन, एम।, जोन्स, जे, र डी। रेखाब्याक। कम कार्बोहाइड्रेट आहार: विज्ञान र ज्ञान अंतरालहरूको मूल्यांकन, ILSI उत्तरी अमेरिका कार्यशालाको एक सारांश। अमेरिकी आहारिक संघको जर्नल । 2006. 106 (12): 2086-9 4।}

_{Schwingshackl, एल, हब्ल, एल, र जी Hoffman। कम glycemic सूचकांक / कम glycemic भार को प्रभाव उच्च glycemic सूचकांक / उच्च glycemic लोड आहारहरु बच्चाहरु र किशोरों मा अधिक वजन / मोटापा र सम्बन्धित जोखिम कारकहरु: एक व्यवस्थित समीक्षा र मेटा विश्लेषण। पोषण जर्नल । 2015. 14:87।}

_{सहिपर, ए बच्चाहरु को मोटापे रोग महामारी: कारणहरु र विवादहरु। क्लिनिकल Endocrinology र Metabolism को जर्नल । 2004. 8 9 (6): 2540-7।}

_{सोन्डेइक, एस, कपरम्यान, एन।, र एम। जकबेक्स। वजन घटाने र अधिक वजन मा किशोरहरूमा हृदय जोखिम कारकमा कम कार्बोहाइड्रेट आहार को प्रभाव। बाल चिकित्साको जर्नल । 2003। 142 (3): 253-8।}

_{Truby, एच।, Baxter, के., Barrett, पी। एट अल। खाट स्मार्ट अध्ययन: मोटाइ किशोरहरूमा वजन घटाने को लागी कम-फ्याहार आहार बनाएर कम कार्बोहाइड्रेट को एक अनियमित नियन्त्रण परीक्षण। बीएमसी सार्वजनिक स्वास्थ्य । 2010. 10: 464।}