स्ट्रोक रोकथाम दीर्घकालीन दैनिक बानीहरू, विशेष रूपमा स्वस्थ खाने, नियमित व्यायाम र धूम्रपानबाट जोगिनमा आधारित हुन्छ। हामीमध्ये धेरैले सुनेका छन् कि शाकाहारी वा शाकाहारी आहार स्वस्थ छन्। तर शाकाहारीहरूले स्ट्रोक जस्तै बीमारहरू रोक्न सबैभन्दा राम्रो तरिका हो?
एक स्ट्रोक एक प्रमुख जीवन घटना हो जुन संवेदना रोग को कारण हो। एक अस्वस्थ आहार निश्चित रूप देखि वासुलर रोग को लागि एक विशाल योगदानकर्ता हो।
त्यसैले यो बुझ्न सार्थक छ कि एक शाकाहारी वा खाना खाने दृष्टिकोणले स्ट्रोकलाई रोक्नको सही तरिका हो कि चाहे। र शोधकर्ताहरूले यो प्रश्न परीक्षामा राखेका छन्, केही रोचक परिणामहरूसँग।
शाकाहारी खाना भनेको के हो?
बस राख्नुहोस्, शाकाहारीले मासु खाएनन्। तर खानेकुराका लागि शाकाहारी दृष्टिकोणले आवश्यक संकीर्ण परिभाषामा घट्दैन, किनकि त्यहाँ शाकाहारीवादको विभिन्न भिन्नताहरू छन्।
एक भेगले मासु वा कुनै पनि पशु उत्पादनहरू खाएनन्। एक pescetarian मासु खाएन, तर माछा खाईन्छ, र केहि पशु उत्पादनहरू बहिष्कृत हुन सक्छ वा हुन सक्छ। र अधिकतर शाकाहारीहरूले डेयरी उत्पादन, अण्डा, पाङ्ग्रा (एक डेयरी उत्पादन) र जेलाटिन (जनावर उत्पादन) को समावेश गर्ने सम्बन्धमा एक निरन्तर प्रणाली चयन गर्छन्।
शाकाहारीत्वलाई विचार गर्ने कोही कोही व्यक्तिले पूर्ण रूपमा शाकाहारी नपुगेको हुन सक्छ, तर यसको सट्टामा मासु वा डेयरी वा अण्डा मा कटौती गरेर आंशिक रूपमा शाकाहारी आहार को लागी तर तिनीहरूलाई पूर्ण रूपमा मेटाउन सक्दैन।
र अरू समय आवधिक रूपमा छिटो, परिभाषित समयका लागि निश्चित खानाको लागि केहि खानेकुराहरू हटाउने र त्यसपछि ती वस्तुहरू पुन: सुरु गर्ने।
कुल मिलाकर, खानेकुराका शाकाहारी र शाकाहारी प्रणालीहरू त्यस्ता प्रकारका छन् जुन शाकाहारीवादको स्वास्थ्य परिणामहरू निर्धारण गर्न डिजाइन गरिएका सबैभन्दा विश्वसनीय वैज्ञानिक अध्ययनहरू सहभागीहरू बीच समानताको कमीमा प्रवेश गर्छन्।
यद्यपि, शाकाहारी खाने र स्ट्रोक बीचको सम्बन्धको बारेमा हामीसँग बलियो डेटा छ।
के एक शाकाहारी भोजनले स्ट्रोक रोक्न सक्छ?
यसले बाहिर जान्छ कि अध्ययन पछि अध्ययनले देखाउँछ कि शाकाहारीहरूसँग स्ट्रोक र राम्रो समग्र स्वास्थ्यको तुलनामा गैर-शाकाहारीहरूको कम जोखिम छ। शाकाहारीहरू, वेगासहरू र पेससिटेरियनहरू बीच कुनै विश्वसनीय तुलनाहरू छैनन्, किनभने तिनीहरू सबै गैर-मासु खाना खाएका छन्। र समुद्री भोजन खाएर स्ट्रोक रोकथामसँग जोडिएको छ ।
शाकाहारी आहार र स्ट्रोकको कम दर बीचको सम्बन्धको लागि त्यहाँ एक व्याख्याहरू छन्।
शाकाहारीहरूमा बोसो र कोलेस्ट्रोलको कम रक्त स्तर: पहिलो र सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण, कम रक्त लिपिड र कोलेस्ट्रॉल स्तर शाकाहारीहरूको बीचमा उल्लेख गरिएको छ। जबकि आहार कोलेस्ट्रॉल खतरनाक जस्तो लागेन जस्तो लाग्यो जस्तो लागेन, शाकाहारीहरूले सामान्यतया सबै किसिमका वसा र कोलेस्ट्रॉलको कम सेवन गरेको छ, साथसाथै नियमित रूपमा मासु खानुपर्छ भन्दा कोलेस्ट्रल र ट्राइग्लिसराइड्स को निचले मापन रक्तको स्तर हो। यो धेरै परिणाम मध्ये एक हो जसले शाकाहारी सहभागीहरू बीचको लेखकहरूको अध्ययन गर्छ।
शाकाहारीहरूको बीच मोटापाको निम्न दर: शाकाहारीहरूबीचको अर्को प्रवृत्ति मोटापेको एक महत्त्वपूर्ण कमी हो। 30 भन्दा माथिको बीएमआई उच्च स्तरको स्ट्रोक जोखिमसँग जोडिएको छ ।
अक्सर, शाकाहारीहरूले जानबूझेर मासु खाई भन्दा कम क्यालोरी उपभोग गर्छन्। मोटापाको निम्न दर यो जानबूझकर निचो क्यालोरिक सेवनको परिणाम हो साथै अधिकांश शाकाहारी खाद्य पदार्थहरूको निस्सन्देही तल्लो क्यालोरी सामग्री।
शाकाहारी आहारमा पोषण विविधता: शाकाहारी आहारको पोषण संरचना सामान्यतया गैर-शाकाहारी आहारको तुलनामा अधिक विविध हुन्छ, सामान्यतया ताजा भोजनमा पाइने भिटामिन र खनिजहरूको व्यापक रेंज सहित। फलफूल, सब्जियां, र सम्पूर्ण अन्नको विविधता फाइबर र सिस्टिन को रूप मा धेरै स्ट्रोक-लडाइने पोषक तत्व प्रदान गर्दछ। जबकि मासु खाना खानेहरूमा नियम नगर्ने, सामान्यतया गैर-शाकाहारीहरूले शाकाहारीहरूको रूपमा ताजा फलफूल र सब्जको विभिन्न प्रकारको उपभोग गर्दैनन्।
शाकाहारी आहारमा एन्टीएक्सिडेंटको बहुतायत: एन्टीएक्सिडेंट ताजा फल, सब्जियां, पागल र माछाको प्राकृतिक घटक हुन्। यी प्रकारका खानाहरूमा अमीर आहार एंटीओक्सिड्यानमा उच्च हुन्छ। एंटीओक्सिडेंटको रोग-लडाइँका कामलाई वैज्ञानिक साहित्यमा राम्रोसँग दस्तावेज गरिएको छ, किनभने एन्टिओक्सिडेंटले स्ट्रोक, हृदय रोग र क्यान्सरको प्रतिरोध गर्दछ। त्यहाँ एन्टिओक्सिडेंटको आउँदो हुँदा ओभरडोजको कुनै पनि हानिकारक वा खतरा छैन। निश्चित रूप देखि, शाकाहारीहरुमा एंटीओक्सिडेंट भन्दा अनन्य स्वामित्व छैन, किनकि मासु खाडीहरूले ताजा फल, तरकारी र नट उपभोग गर्न सक्छन्। तर, सामान्यतया, एक शाकाहारी आहारले आहारमा एंटीओक्सिडन्ट-अमीर फूड्सको ठूलो मात्रा मा प्रदान गर्दछ।
एक शाकाहारी आहार स्ट्रोकमा योगदान गर्न सक्छ?
प्रत्येक आहारको रूपमा, त्यहाँ कुनै जादुई गोली छैन, र मध्यस्थता कुञ्जी हो। यो बाहिर जान्छ कि केहि शाकाहारीहरूले विशेष गरी शाकाहारी आहारको परिणामको रूपमा वृद्धि स्ट्रोक जोखिम हुन सक्छ। यहाँ किन छ।
शाकाहारीले सधैं "स्वस्थ" को अर्थ गर्दैन: यो ध्यान दिनु आवश्यक छ कि शाकाहारी आहार "सामान्यतया" मा थप ताजा खाना र भिटामिन र खनिज हुन्छन्, तर सधैँ। शाकाहारी हुन सम्भव छ र मुख्य रूपले सरल कार्बोहाइड्रेट खपत गर्छ जब पोषक तत्व-धनी पुराभरी, फलफूल र सब्जियां छोडिन्छ।
ट्राफिक फ्याट: मासुको खपत मा मासु वा काट्ने गरी सामान्यतया वजन घटाने र कम कोलेस्ट्रल र चोसो तहको परिणाम हुन्छ। ट्रांस वसा , वसाको प्रकार जुन सबै भन्दा कडा दृढता जस्तै स्ट्रोक र क्यान्सरसँग सम्बन्धित छन्, प्रसोधनित खानाहरू र गहिरो फलामयुक्त खानाहरूमा पाईन्छ, चाहे खाना मासु, डेयरी वा परिकार हो। त्यसैले यो बुझ्न महत्त्वपूर्ण छ कि शाकाहारीले सधै बराबर "कम चर्को" वा "स्वस्थ चर्को" पनि गर्दैन।
भिटामिन कमी: कुल मिलाएर, शाकाहारीहरूसँग भिटामिन बी 12 कमजोरीको विकासको एक धेरै उच्च संभावना छ। भिटामिन बी 12 मासु र अन्य जनावर उत्पादनमा एक महत्त्वपूर्ण पोषक तत्व हो। भिटामिन बी 12 कमजोरी विकास धमनी रोग र एनीमियामा योगदान गर्दछ, जसले दुवै स्ट्रोकको नेतृत्व गर्दछ।
चरम गर्न जाँदै: अत्यधिक "स्वास्थ्य चेतना" गम्भीर चिकित्सा समस्याहरूको परिणाम हुन सक्छ। भिटामिन ओभरडोसले स्ट्रोक र अन्य प्रकारको मस्तिष्कको क्षतिलाई ट्रिगर गर्न सक्छ। चरम "सफा" पानीले न्यानो हुन सक्छ। र कम वजन बनी, जो सख्त शाकाहारीत्व को एक अन्य प्रोडक्ट हो, स्ट्रोक मृत्यु को उच्च जोखिम संग जुडा छ।
बाट एक शब्द
एक शाकाहारी आहार स्ट्रोक को निचोड जोखिम संग साथै साथ अन्य हृदयहरु, जस्तै हृदय रोग, क्यान्सर, र मधुमेह को कमी संग सम्बद्ध छ। तथापि, त्यहाँ स्वस्थतापूर्वक खाने अन्य तरिकाहरू छन्, र शाकाहारी आहार मात्र होइन। रोग निवारणको लागि खानेकुराको मुख्य घटक संरक्षक, ट्राफिक फिटहरू, संतृप्त वसाको अत्यधिक सेवन, र प्रशोधन गरिएको खानाको तुलनामा ताजा खाना तिर झुकाएर भिटामिन, खनिज, प्रोटीन र क्यालोरीको सही मात्रामा प्राप्त हुन्छ।
यो स्वस्थ खाने को लागि संक्रमण को लागि एक चुनौती हुन सक्छ। तपाईं स्वस्थ खाने बानीहरू सजिलो बनाउन सक्नुहुन्छ।
> स्रोतहरु:
> पल्लक आर। के विटामिन बी 12 कमजोरी शाकाहारीहरुमा हृदय रोग को लागि एक जोखिम कारक हो? अमेरिकन जर्नल अफ रोकथाम औषधि । 2015; 48 (6): e11-26।
> Pilis W, Stec K, Zych M, Pilis A. एक शाकाहारी आहार को गोद लेने संग सम्बन्धित स्वास्थ्य लाभ र जोखिम। Roczniki Państwowego Zakładu Higieny । 2014; 65 (1): 9 -14।
> शिई म, अर्मा एच, हंकी जीजे, एन्डरसन सीएस। प्रमुख पोषक तत्वहरू र subarachnoid hemorrhage को आहार सेवन: एक आबादी आधारित अवस्थामा नियन्त्रण अध्ययन अष्ट्रेलियामा। Cerebrovascular रोग । 2011; 31 (5): 464-70।