मधुमेह भोजन योजना

अब तपाई टाइप 2 मधुमेहको साथ निदान गरिएको हो तपाईलाई थाहा छ कि कार्बोहाइड्रेट म्याक्रोनट्रेन्ट हुन् जुन रक्त शर्करा सबैभन्दा बढी प्रभाव पार्छ। यदि तपाईं कार्बोहाइड्रेट अमीर आहार खाँदै थिए-पिज्जा, पास्ता, चावल, बोट्ने, र मिठाईहरू - केवल यी प्रकारका खानाहरूमा कटौती गर्न तपाईं आफ्नो रक्त शर्करा कम र वजन कम गर्न सक्छ।

तर, प्रश्न अझै अझै बाँकी छ, "म कसरी स्वस्थ खाना तयार गर्छु?" त्यहाँ एक स्वस्थ खाना एक साथ राख्न जब तपाईं विचार गर्न आवश्यक छन् - कुन खाना पकाउने र कति खाने को लागि।

खाना तयार गर्दा, तपाईंको सबै पोषक तत्वहरूमा प्याकेजिङलाई आफैलाई गाह्रो बनाउन सरल तरीका हो। पागल प्लेट प्लेट विधि अभ्यास गर्ने हो ।

प्लेट पद्धति नियन्त्रण गर्न एक राम्रो तरिका हो र आफ्नो प्लेट तीन भागहरूमा विभाजित गर्दछ ताकि तपाईं आफ्नो फाइबर-अमीर स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, र स्वस्थ बोसो भर्न सक्नुहुनेछ। विचार यो हो कि तपाईंको प्लेट को आधा गैर-स्टार्च सब्जिहरु भरिएको छ, तपाईंको प्लेट को एक चौथाई लीइन प्रोटीन हो, र तपाईंको प्लेट को अर्को तिमाही एक जटिल, फाइबर भरिएको कार्बोहाइड्रेट हो। तपाईं त्यहाँ त्यहाँ एक सानो मोटी प्राप्त गर्न प्रयास गर्नु पर्छ।

गैर-स्ट्राइम सब्जिहरु

वजन कम गर्न र आफ्नो रक्त शर्कुहरुलाई सुधार गर्ने प्रयास गर्दा सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण खाना प्रकार गैर-स्टार्च सब्जिहरु हो। गैर-अराजकता सब्जियों मात्रा , फाइबर, पानी, भिटामिन र खनिज प्रदान गर्दछ। तिनीहरूलाई माथि लोड गर्नाले तपाईंको भोजन स्वाद, रङमा अमीर बनाउन र, महत्त्वपूर्ण कुरा, तपाईंलाई अधिक चाँडो पूर्ण मद्दत गर्न मद्दत गर्नेछ। तपाईंको प्लेट को गैर-स्टाट्रिज सब्जियां बनाउन को लागी।

तपाईं तिनीहरूलाई नयाँ वा जमेको खरीद गर्न सक्नुहुनेछ; दुबै समान समान स्वस्थ छन्।

यी सब्जियों को तैयारी गर्दा, तपाईं ताजा या सूखे जडी बूटी को उपयोग गर्न को लागि उनको रजस्टर या सुरक्षित गर्न सक्छन्। केहि फ्याँटहरू जस्तै जैतून का तेल, स्वाद र पोषक तत्वहरूको लागि कार्बोहाइड्रेट-फ्रि जोड्नुहोस्। फ्याट पनि सट्टा बनाउने हो र तपाईंलाई पूर्ण महसुस गर्न मद्दत गर्न सक्छ। अध्ययनहरूले देखेको छ कि तपाईंको असामान्य बोसोको सेवन बढाएर तपाईंको लिपिड सुधार गर्न सक्छ।

तपाईं पनि ग्रिल, बेक, र सीजन veggies नमक, लसुन, वा काली मिर्च संग।

यदि समयको कारण रोक्दा समस्या हो भने, तपाईं सँधै पूर्व-सब्जिहरु सब्जिहरु पनि खरीद गर्न सक्नुहुनेछ, तर तिनीहरू अधिक महंगा छन्। यदि तपाइँसँग एक व्यस्त व्यस्त कार्यक्रम छ भने, स्ट्रिङ सेमको जमेको थलो लिने र केही पानी र केही जैतूनको तेलसँग एक प्यानमा केहि गलत छैन। यदि तपाइँ केहि व्यञ्जनहरू वा विचारहरू खोज्दै हुनुहुन्छ भने, भोजन प्लानहरू, कुकबुकहरू र भोजनको सुझावहरू जाँच गर्नुहोस्।

प्रोटिन

तपाईंको प्रोटीन स्रोत पनि तपाईंको भोजनको एक महत्त्वपूर्ण भाग हो। प्रोटीनले तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणाली बढाउन र एड्सको निर्माण र मरम्मत गर्न पूर्ण, एड्स राख्न मद्दत गर्दछ। मोटो र कार्बोहाइड्रेटको साथ, प्रोटीन अर्को म्याक्रोनट्रेटेर हो जुन शरीर चाहिन्छ। यो शून्य कार्बोहाइड्रेट समावेश गर्दछ त्यसैले तपाईले तपाइँको प्रोटोनलाई तपाईंको कार्बोहाइड्रेट आवतक्षणमा कारक नगर्नु हुन्छ।

तपाईंको प्रोटीन स्रोत चयन गर्ने सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण भाग दुबला वा कम वोसो प्रोटीन स्रोतहरू छनौट गर्ने प्रयास हो। सॉसेज र बेकन जस्ता उच्च फैटी प्रोटीन खाद्य पदार्थ क्यालोरीमा उच्च हुन्छ जसले वजन घटाने रोक्न सक्छ। मधुमेहको केहि मान्छे धेरै कम कार्बोहाइड्रेट आहार खाएर विश्वास गर्छन् जुन प्रोटीनमा अमीर हुन्छ। कतिपय अध्ययनहरूले देखेको छ कि उच्च चर्को खाना खान्छ, उच्च प्रोटीन आहारले रक्त शर्कराहरूलाई कम गर्न मद्दत गर्न सक्दछ, तपाइँ यस प्रकारको आहार सुरू गर्नु अघि आफ्नो डाक्टरसँग छलफल गर्नुपर्छ।

एक पोषक तत्व को हटाउने मा फोकस कि सामान्यत: लामो समय सम्म काम गर्दैन। मधुमेहको साथमा धेरै व्यक्तिहरूले सर्वोत्तम काम गर्छन् जब तिनीहरूले सेतो मासु चिकन, माछा, टर्की, सेतो माटोको पोर्क, दुबई मासु, वा टोफुल जस्ता प्रोटीन स्रोतहरू छनौट गर्छन्। यदि तपाईं शाकाहारी हुनुहुन्छ भने तपाई अझै पनि एक मधुमेह आहार पालन गर्न सक्नुहुन्छ र सफल हुनुहोस्। तपाईंको प्रोटीन आफ्नो प्लेट को लगभग एक चौथाई वा लगभग तीन देखि चार औंस राख्न को लागी।

त्यहाँ कुनै पनि आकारको फिट छैन - सबै स्वस्थ खाना खाने बेला। ठूला व्यक्तिहरूको ठूलो भाग हुन सक्छ। यसलाई तपाईंको dietitian वा मधुमेह शिक्षकसँग छलफल गर्नुहोस्।

प्रोटीनको बारेमा विचार गर्ने अर्को कुरा भनेको यो तयार छ।

स्वस्थ खाना पकाउने विधिहरू ग्रुपिंग, पाक, द्रव्य, भ्यागुम र भंग समावेश गर्दछ। फ्याकिङ वा प्यान-प्रोटीन प्रोटीनबाट ठूलो मात्रामा वसा संग जोगाउन प्रयास गर्नुहोस्। यसले थप क्यालोरी सेवन गर्न योगदान गर्दछ र वजन घटाने रोक्न सक्छ।

मोटो

हामीलाई हाम्रो आहारमा मोटो चाहिन्छ। फैट तेस्रो म्याक्रोनट्रेट्रेट हो र शरीरको ऊर्जा प्रदान गर्दछ र सेल वृद्धिको समर्थन गर्दछ। वसाले पनि वसा-घुलनशील भिटामिनहरू अवशोषित गर्न मद्दत गर्दछ जस्तै भिटामिन ए, डी, ई, र के.के. ओमेगा -6 र ओमेगा-3 आवश्यक फिटी एसिडहरू सेल झिल्लीहरूको महत्त्वपूर्ण संरचनाहरू हुन् र ऊर्जाको स्रोत प्रदान गर्छन्। लङ्ग-चेन्ज ओमेगा-3 पलीनासेटरेटरेट फैटी एसिडले पनि भडकाऊ प्रभावहरू बढाउन सक्छ। केही अध्ययनहरूले पनि सुझाव दिन्छ कि ओमेगा-3 जस्तै ईपीए र डीएएचले टाइप 2 मधुमेहलाई फाइदा उठाउन सक्छ, विशेष गरी ती उच्च ट्राइग्लिसराइड्सहरू।

यो हालै छलफल गरिएको छ वा छैन कि हामी हाम्रो संतृप्त वसाको सेवन हेर्न आवश्यक छ जस्तो कि हामी एक पटक सोचेका छौं - मक्खन र अन्डाहरू वास्तवमा खानको लागि ठीक हुन सक्छ। तथापि, अन्य अध्ययनहरू, सुझाव दिन्छ कि वसाको मात्रा वसाको गुणस्तरको रूपमा महत्त्वपूर्ण होइन र हामीले मोटामुनि, चिसो, बीउ, र एभोकैडो जस्ता अधिक वसायुक्त खाना खानै पर्छ। यस्ता मिश्रित सन्देशहरूसँग, मर्मतमा सबै चीजहरू खानेकुरा तपाईंको सामान्य शर्त हो।

किनकि फ्याटले कार्बोहाइड्रेट र प्रोटीन भन्दा क्यालोराहरू डबल हो, तपाइँले तपाइँको अंशहरू हेर्नुपर्छ, विशेष गरी यदि तपाईंले वजन कम गर्ने प्रयास गर्दै हुनुहुन्छ। तपाईंको भोजनको लागि स्वस्थ वसा को केहि स्रोत थप्न को लागी - यो तपाईंलाई पूर्ण रहनेछ र पोषक तत्व र स्वाद जोड्नुहोस्। एलोस, लेबल पढ्न निश्चित हुनुहोस् जब यो नट मक्खन, मक्खन, जैतून, तेल, र अन्य खानेकुराहरू जसले धेरै सर्भरहरू जस्ता चीजहरूमा आउँछ - एक सेवामा रहन खोज्छ।

कार्बोहाइड्रेट

रक्त शर्करा नियन्त्रणको लागि सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण पोषक तत्व कार्बोहाइड्रेट हो। मानिसहरू के भन्नुहुन्छ विपरीत, हामीलाई केहि कार्बोहाइड्रेट चाहिन्छ। कार्बोहाइड्रेटले शरीरलाई शरीर प्रदान गर्दछ र सरल रूपहरूमा आउँदछ जुन शंकर (ग्लुकोज), र जटिल रूपहरू जस्तै स्टार्च र फाइबर भनिन्थ्यो।

यदि कार्बोहाइड्रेट अतिवर्तित हुन्छ भने, अतिरिक्त ग्लुकोज फ्याटको रूपमा भण्डारण गरिन्छ। यदि मधुमेहहरु लाई अधिक मधुरो कार्बोहाइड्रेट संग, रक्त शर्करा बढ्छ। समयको समयमा, उच्च रक्तचापले आँखा, हृदय, गुर्दे, र खुट्टालाई हानि पुऱ्याउन सक्छ। मधुमेह खाने योजना सेट गर्दा, कार्बोहाइड्रेटको प्रकार र मात्राको बारेमा सोच्न महत्त्वपूर्ण छ। र खाना पकाउने बेला, कार्बोहाइड्रेटले तपाईंको प्लेटको चौथाईमा करिब करिब करिब करिब करिब करिब करिब करिब करिब करिब करिब करिब करिब करिब करिब करिब 9 लाख अधिकांश व्यक्ति प्रति भोजन को लगभग 45 ग्राम कार्बोहाइड्रेट हुन सक्छन्, तर यसले विभिन्न कारकहरु मा निर्भर गर्दछ। निम्न विचारको बारेमा आफ्नो dietitian या मधुमेह शिक्षकलाई सल्लाह दिनुहोस्:

• रस, सोडा, मिठाईहरू, कुकीजहरू, केकहरू, कैंडी, सेतो रोटी, सेतो पास्ता र सेतो चावल जस्ता परिष्कृत कार्बोहाइड्रेटहरू नदिनुहोस् । यो प्रकारको कार्बोहाइड्रेटले कम पोषण प्रदान गर्दछ र रक्त शर्कराहरू छिट्टै बढ्न सक्छ।
• सम्पूर्ण अन्नहरू जस्तै फाइबर-अमीर कार्बोहाइड्रेट छनौट गर्नुहोस् , 100% सम्पूर्ण अनाज रोटी, दलिया, क्विनो, जौ, बुल्गार, खैरो चावल, सेम, र स्टार्च सब्जहरू। आफ्नो भाग लगभग एक मुट्ठीमा राख्नुहोस्। लेबलहरू पढ्नुहोस् र लगभग एक सेवामा अंश राख्नुहोस्।
• अन्य स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट डेयरी उत्पादनहरू जस्तै ग्रीक दही र कम-मोटो दूध समावेश गर्दछ। लेबलहरू पढ्नुहोस् र तपाईंको सर्भर एकै ठाउँमा एक भागमा राख्नुहोस्। तपाईं दैनिक डेयरी डेयरीको दुई देखि तीन सर्भरहरू खाउनुहुन्छ। यदि तपाइँ डेयरी मनपर्दैन र सोया, बादाम, वा दूधको अन्य प्रकारहरू छनौट गर्ने निर्णय गर्नुहुन्छ भने लेबल पढ्नुहोस्। यी केही खानेकुराहरूमा सानो कार्बोहाइड्रेट हुन्छ।
• स्याउ, नाशपाती र जामुन जस्तै सम्पूर्ण फल छान्नुहोस् । तपाईंले खाएको फलको मात्रा दैनिक रूपमा सीमित हुनुपर्छ। तपाईंको सर्भरहरू लगभग दुई देखि तीन दिनसम्म राख्नुहोस्। त्यहाँ केहि फाईलहरू छन् जुन तपाईले खानुपर्छ, सूखे फल, अंगूर र चेरीजस्तै बचाउन चाहानुहुन्छ। यी प्रकारले रगतको रगहरू अन्य भन्दा छिटो माथि बढ्न सक्छ।

के कसैले मिठाईलाई भन्यो?

जबकि अधिकांश व्यक्ति वास्तव मा रात को खाने पछि भूखा नहीं हो, उनि अझै पनि मीठे केहि लपेटते हो। यदि तपाइँसँग मिठाई हुनुपर्दछ भने, लगभग 100 क्यालोरी राख्न प्रयास गर्नुहोस्। मिठाई हरेक समय सेब पाइ र आइसक्रिम हुनु हुँदैन, यो फलको सानो टुक्रा वा स्वाद दही पनि हुन सक्छ।

यदि तपाइँले पत्ता लगाउनुभयो कि तपाईंको रक्त शर्कर बिहान बिहान उच्च हुन्छ, तपाईले तपाइँको मिठाईलाई छोड्नु पर्छ वा रातो रातमा कम स्टार्च खाने खानामा खाना खान सक्नुहुन्छ। हरेक रातको सट्टा हप्तामा केहि चोटि उपचार गर्न विचार गर्नुहोस्। यदि तपाईं रातो रातो खानेकुरा हुनुहुन्छ भने , यो आदत तोड्न सुझावहरू सिक्न। तपाईं परिणामहरूसँग खुसी हुनुहुनेछ-तपाईंले वजन गुमाउनु भएको छ, रगतका शंकरहरू कम गर्न, राम्रो सुत्नुहोस्, र ऊर्जा सुधार गर्न सक्नुहुन्छ।

बाट एक शब्द

भोजन योजना तपाईं प्रचलित लाग्न सक्छ यदि तपाईं आफ्नो खाना तयार गर्न आदी छैन। तर यो असंभव छैन। यदि तपाईंले हरेक भोजनमा केही प्रोटीन, चोसो, र स्वस्थ कार्बोहाइड्रेटहरू समावेश गर्नुहुन्छ भने, तपाईं चाँडै एक तालमा जानुहुन्छ र आफ्नो दैनिक भोजन योजना गर्न सुरु गर्नुहुन्छ।

एक पुस्तक, एप, वा अन-लाइन स्रोत व्यंजनहरू वा खाना पकाउने सुझावहरूको लागि लगानी गर्न विचार गर्नुहोस्। यसलाई सरल राख्नुहोस् र तपाईंको प्लेटको बारेमा सोच्नुहोस्। घरमा खाना बनाउन भनेको तपाईंसँग सामग्री, पैसा र क्यालोरीहरूमा अधिक नियन्त्रण छ।

> स्रोतहरु:

> Gebel, Erika। शरीर कसरी कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन र वसा प्रयोग गर्दछ। अमेरिकी मधुमेह संस्था http://www.diabetesforecast.org/2011/mar/how-the-body-uses-carbohydrates-proteins-and-fats.html।

> लिनस पॉलिंग संस्थान। आवश्यक फैटी एसिड। http://lpi.oregonstate.edu/mic/other-nutrients/essential-fatty-acids।